kapustovy salat, alebo kapusta ako priloha

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu

První příspěvek v tématu

gaburiatko

740 příspěvků 08.11.09 15:26

kapustovy salat, alebo kapusta ako priloha

Ahojte, je sezona kapusty ktoru milujem. Chcela by som sa spytat, ci nemate niekto overeny recept na kapustovy salat, ktory obcas davali v jedalnach alebo ho davaju ako prilohu v restauraciach. Myslim, ze moja starka zabarala kapustu vriacou vodou a potom nan davala nalev. Prosim, ak mate niekto recept, ale vyskusany, rada sa inspirujem. Super by bol aj recept na salat z cervenej kapusty s majonezou, obcas ho predavaju ako pultovy salat v Bille, este som ho od tadial nemala, ale nieco podobne som uz jedla a bolo to super.

Napsat příspěvek

Reakce:

esmeralda

4813 příspěvků 08.11.09 21:02

Salát - Gabi,

tady je jeden z mého repertoáru.

Napsat příspěvek

iva

Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně

08.11.09 21:08

z červeného zelí

třeba http://www(tecka)prima-recepty(tecka)cz/recept/40200-hanacky-salat/ nebo http://www(tecka)dama(tecka)cz/vareni/recept.php?d=5511.

Napsat příspěvek

gaburiatko

740 příspěvků 10.11.09 06:41

vdaka

Vdaka za receptiky

Napsat příspěvek

iva

20.11.09 22:32

Obětovala jsem se,

a Hanácký salát v Bille koupila a snědla
Na štítku je složení: zelí, majonéza (rostl.olej, hořčice, žloutek, ocet, mod.škrob, sůl, stab. E412, antiox.E385, bar.betakaroten), cibule, cukr, hořčice, cuketa, mod.škrob, konz.E202, E211, kys.E330.
A teď umělecký dojem: zelí i cuketa bylo zřejmě strilované ve sladkokyselém nálevu a cibule se tvářila čerstvě.

pro domácí výrobu bych použila zelí čerstvé, vypocené a cibuli spařenou, majonézu vlastní výroby a místo cukety domácí sterilovanou okurku. Hlávku červeného zelí mám, salát vyzkouším.

Napsat příspěvek

Alice_G

505 příspěvků 21.11.09 10:36

Ivo,

jsi náš průzkumník . A napíšeš pak výsledný, tebou ověřený a éček prostý, recept na Labužníka?
AG

Napsat příspěvek

anickav

2904 příspěvků 21.11.09 15:03

Obetavá Ivuš,

budeš musieť do Billy aj k nám! Gaburiatko býva tu a zrejme náš šalát nebude ako ten váš, hanácky!

Napsat příspěvek

noskovice

1322 příspěvků 08.12.09 11:41

Hanácký salát ...

.. tak jsem konečně našla recept, podle kterého dělám Hanácký salát a moc mi chutná i připomíná časy, kdy jsem chodila na ekonomku a kopovala jej za 1,10 kč.

500 g červeného zelí,
1 okurka sterilovaná,
kousek cibule,
majonéza,
cukr, ocet, sůl.
Zelí nakrájet na proužky, uvařit v osolené vodě a scedit. Okurku a cibuli nakrájet nadrobno, přidat hořčici, majonézu a zakápnout octem. Když zelí vychladne, zamíchat všechno dohromady a nechat odpočinout v ledničce.
Vybráno z knihy Praktická kuchařka, str. 301.

Zelí mám, chybí mi jenom rohlíky. Asi se do nich pustím. Mám na ten salát velkou chuť.

Pěkné svátky všem, přeje Soňa

Napsat příspěvek

iva

08.12.09 20:49

Hanácký salát - Soňo,

v průmyslově vyráběném salátu je použito zelí sterilované ve sladkokyselém nálevu. Viděla jsem to ve složení na obalu 1 kg kyblíku.
Zkoušela jsem udělat z čerstvých surovin (zelí syrové, nevařené) a byl dobrý, jen byly znát chybějící zvýrazňovače chuti.

Napsat příspěvek