Kam s ní?

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
esmeralda
4813 příspěvků 01.02.13 23:51
Kam s ní?

Poštěstilo se mi potkat se zde v Oz s ex-šéfkuchařem pražského Alcronu. Studuje tady angličtinu, a vydělává si vařením na poloviční úvazek. Povídali jsme si mimo jiné i o rozdílech mezi českými a australskými kuchyněmi v restauracích.

Například mi sdělil že v Čechách musí být z hygienických důvodů na rozbíjeni vajíček samostatná k tomu určená místnost. Divil se že to zde není, prý na to jsou pravidla. Já jsem se také divila. Inu, člověk se učí celý život.

Vzpomněla jsem si na ten rozhovor když jsem se nedávno dívala na pořad Kluci v akci. Segment se jmenoval Legendy české kuchyně – Václav Košnář.
Nemohla jsem si nevšimnout že na kuchyňské lince seděl kocour a něco si líně olizoval.

Nyní jsem jaksi zmatena, ráda bych se poučila, ale šéfkuchař bydlí daleko, tak se ho na pravidla zeptat nemůžu. Poraďte mi.

Na které straně kuchyňské linky si při vaření mají kočky dělat svoji toaletu?

Reakce:
 
casino
4479 příspěvků 02.02.13 00:18
No, na LABU máme odborníka...

…na HACCP snad mě (hazardéra) za ten odkaz bezrizikově nevykuchá :) :P :mrgreen:

 
esmeralda
4813 příspěvků 02.02.13 02:03

Casino, děkuji.
Jseš si ale jist žes mně poslal správný odkaz?
Přečetla jsem ho jedním dechem do posledního písmene, ale žádné pravidlo týkající se předpisového umístění kočky na kuchyňské lince jsem nenašla.

 
bocianka
528 příspěvků 02.02.13 06:30

Co my všechno neumíme???

 
bocianka
528 příspěvků 02.02.13 06:32

Esme, kočku umístíme tak, aby měla co nejlepší přehled po celé pracovní ploše. :jazyk:

 
birkana
1674 příspěvků 03.02.13 11:33

Ideální jsou pro ni (kočku) kuchyně se středovým „ostrůvkem“. Z toho místa kontroluje všechny pracovní plochy v okruhu 360°. Doporučuji sem vhodně umístit pelíšek, neb pak má kritik a degustátor v jednom (kočka) více pohodlí :mavam:

 
bocianka
528 příspěvků 03.02.13 22:00

Tohle už je dotažené k dokonalosti.

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz