Poradí mně někdo jak zpracovat indickou okurku? díky
Kalabasa aneb indická okurka
Kalabasu lze podle mého použít jako klasickou okurku nebo cuketu. Po tři
roky se ji snažím vypěstovat, ale stále mám jen neskuečně mnoho zeleného
chrástí, ale mladé malé plody vždy sežloutnou, tudíž jsem ji vlastně
nikdy neměla možnost ochutnat, jen jsem s ní až po okraj zaplnila
kompostér
je vlastně tykev jako cukíny, dýně, patizony, tykve obrovské a jiné. Právě tak je můžeš připravit, receptů je tady plno, mrkni do vyhledávače.
Poprvé pěstuji indickou okurku. Roste jako z vody a nemá žádné plody ! Poradí někdo ? Díky Jirka
Pozor…hrozne rychle se kalabasa dostane pres velikost pri ktere je jeste chutove dobra. Jakmile preroste tak indove jeji prapodivne trpkou chut srazi korenim a pak ty nejvetsi plody vydlabavaji a pouzivaji jako misky, pistaly apod. Indove ji jedi pouze tepelne upravenou. My ji doma nejime, nikomu u nas nechutna, ale na zahrade nam roste sama od sebe a jako dekorace to neni spatny pohled
se velmi lehce poznají. Je na to fígl. Sklízejte v době, kdy jde plod bez problémů oběmq rukama ohnout do obloučku bez zlomení. Tak Vietnamci poznají „mladost“ plodu. Pokud ohnout už nejde, je starý. Tyto plody stačí -po odpadnutí z rostliny- na podzim zavěsit za stopky a nechat usušit na dekoraci, nádoby i jiné předměty. Žloutnutí, uhnívání plodů a jejich špatný vývoj způsobuje stejná choroba jako plíseň okurek a rajčat! Stačí postřik krátkodobými fungicidy! Poradí v každé zahrádkářské prodejně.
Kalabasa je lepší než cuketa a jiné dýně. Alespoň podle mé
zkušenosti. I po delším tepelném zpracování kalabasa zůstává „al
dente“, zatímco cuketa a jiné dýně by už byly na kaši. Kalabasu
předpěstovávám tak, abych zdatné sazenice v půlce května mohla zasadit
ven. Loni bylo v tu dobu dost nepříznivé počasí, dostaly proto čepice
z netkané textilie. Sklízím v polovině srpna plody dlouhé asi 50 až
70 cm. Někdy za nimi musím lézt i po žebříku, neb lezou po plotě a
z plotu na švestku. Jinak ale
Nemáš jí opylenou. Opylují jí noční motýli, takže pokud jí máš ve
skleníku, neopylí se ti. Já vzala štěteček a když kvetl samčí
i samičí květ, tak jsem si zahrála na opylovače. Teď už má asi tak metr
délky a stále roste. .
Byla jsem zvědavá jak taková kalabasa vypadá a co to vlastně je.
Google mi ukázal samé dýně.
http://images.google.com/search?…
Tak nevím. Je to okurka nebo dýně?
Jak poznám, co je samčí a co samičí květ?? Kalabasu mám venku.
přerostla stom, po kterém se šplhá, má spoustu květů, ale plod nikde Děkuji
Dobrý den je jedno kde se pěstuje jestli ve stínu nebo na slunci někdy dojde k z pomalení vývoje této okurky (plody)z vlastní zkušenosti od dědy ze zahrady vím že já již sklízel kalabasu a dědovi na zahradě jenom kvetla a né a né růst, když jsem přišel po cca 1 měsíci k dědovi na ztahradu tak začly teprvé růst ale rostly hodně rychle došlo k nějakému zpomalení vývoje neví se proč, není to první případ co jsem slyšel z doslechu