Jak zabránit zkrouceným plátkům masa...
na řízky, roštěnky a mnoho jiných receptů. Z masa odstraníme šlachy a blány. Plátky na okraji několikrát nařízneme a uprostřed plátku uděláme jeden, dva krátké řezy (tak 2cm dlouhé), těmi bude unikat pára, plátky se nebudou zdvihat a zůstanou ležet ploché na pánvi.
