jak uchovat PESTO bazalkove
aby nezcernalo? Kupovane necerna a je chutove jine…a vynikajici
jak uchovat PESTO bazalkove
První příspěvek v tématu
Reakce:
Váš příspěvek
Zmrazit.
Ale před přidáním parmezánu. Ten přidávat až po rozmrazení. Mně zase připadá lepší to domácí. Musí se do něj ale dát opravdu hodně bazalky.
Jak uchovat Pesto - Wydra,
sama pesto nedělám, neboť mě občas zásobí syn. To že ztmavne je indikací že neobsahuje konzervační prostředky. Já dám kdykoliv přednost tmavému pestu před chemikáliemi. I tady chutná pesto z obchodu jinak........chemicky.
domácí pesto
Zrovna včera jsem dělala letos už druhou várku z truhlíku na balkóně. Do mixéru dám lístky bazalky, asi paličku česneku, sůl a olej a rozmixuju. Naleju do krabičky od Ramy a zmrazím. Nikdy to nezmrzne „na kost“, dá se dobře uloupávat podle potřeby, nechat rozmrznout a použít jako čerstvé.
něco chybí...
… a nepatří do pesta piniová semínka (oříšky), nahrazují se i mandlemi anebo slunečnicovými semínky (ale to bych teda nedělala…)…
...
s pestom skúsenosti nemám, ale rôzne iné ovocné a zeleninové produkty som stabilizoval vitamínom C (inak bežný, aj keď drahší potravinársky antioxidant E ? - číslo spamäti neviem). Je však pravdou, že som mal k dispozícii lekárenskú kyselinu L askorbovú - prakticky čistý prášok. V tabletách sú ďalšie pomocné látky.
...
Taky mi poprvé pesto ztmavlo, ale kamarádka mi poradila, přidat do něj hrst petrželové natě a fakt to pomáhá. Prý je to finta jejího italského tchána. Našla jsem to i v několika receptech, ale nebylo tam nikdy uvedeno, proč se petrželka přidává.
Další podobná témata podle názvu
Další témata z kategorie
