jáhly - 3x spařit

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu

První příspěvek v tématu

trikolka

383 příspěvků 7.4.06 08:48

jáhly - 3x spařit

všude se píše, že jáhly je nutno 3× spařit vřící vodou, než se dají vařit. proč? a proč ne 2× nebo 5×? dík za světlo ve tmě

Napsat příspěvek

Reakce:

AbiesAlba

400 příspěvků 7.4.06 09:02

...

Aby nebyly hořké .

Napsat příspěvek

penda

4751 příspěvků 7.4.06 09:56

Triki,

schválně jsem prolistovala kuchařky, zda v některé třeba nebude podrobněji popsán důvod každého propláchnutí, ale není ;o). A v kuchařkách, co mám doma, se většinou proplachují jen dvakrát a je uveden důvod, o kterém píše Abí, aby se odstranila hořkost - dokonce je tam napsáno, že po těch dvou propláchnutí se má ještě první voda, kterou jáhly zaliješ vylít, a dát je vařit až ve druhé vodě. ;o))
P.S. Ještě mrknu do Rettigové a Kejřové ;o))

Napsat příspěvek

trikolka

383 příspěvků 7.4.06 10:16

vida vida

dik koukam, ze clovek se porad uci

Napsat příspěvek

Labužník Andry02

121 příspěvků 7.4.06 13:11

Kecy :-))

Kdyz sezenes cerstve jahly, krasne zlute, tak je ani nemusis sparovat. Jen bezne proplachnout… Jahly maji udajne vysoky obsah tuku a ten pri nevhodnem skladovani muzu zluknout - horknout. Horkost se pak odstrani sparenim… Tak mi to bylo vysvetleno od babicky z chajdaloupky, kera proso pestovala na policku :-))

Napsat příspěvek

trikolka

383 příspěvků 7.4.06 14:18

...

Andry, dik za dalsi osvetu. Zde ovsem se jahly kupuji pouze v nepruhlednych krabicich, takze dopredu nevim, zda jsou krasne zlute nebo ne. Ale po otevreni to muzu posoudit, zda je treba sparovat (a kolikrat :)) . Dneska jsem delala jahlovou polivku s houbama, sparovala jsem 3×, vodu jsem vzdycky vylila a polivka je enonuno.

Napsat příspěvek