Jackfruit

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
Papaja 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 09.10.07 15:44
Jackfruit

Dnes jsem v MAKRU viděla tohle TARGET = _new , na krabicích bylo napsáno Jackfruit a pod tímto názvem jsem si to „vyguglila“. Slovník mi napsal, že to jsou „plody asijského morušovitého stromu“. Poví mi někdo český nebo jiný název a nevíte, co s tou obludou? Vypadalo to, jak ohromná želva…
Díky
 P.

Reakce:
 
Jarka7
208 příspěvků 09.10.07 19:18
Česky chlebovník

Latinský název: Artocarpus.
Několik poznámek jsem napsala na své bloguje: jaruna7.bloguje.cz
Zdraví a dobrou chuť přeji. Na bloguje najdeš i receptík.

 
Papaja 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 09.10.07 19:52
Děkuji...

…Jarko, na těch Tvých stránkách se najde opravdu všechno! Se zájmem jsem si počela (byla jsem líná to pomalu číst ve wiki..).
Paráda, díky
 P.

 
esmeralda
4813 příspěvků 09.10.07 22:45
Jackfruit - Papajo

Český herbář z roku 1899 také uvadí název CHLEBOŇ.

 
Scarlet02
577 příspěvků 09.10.07 23:45
Jarko,

je to tohle?

 
esmeralda
4813 příspěvků 10.10.07 00:29
Scarlet,

tvůj obrázek vypadá spíše jako Breadfruit.
Jackfruit je spíše oválný.

 
Papaja 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 10.10.07 06:00
Esme...

…děkuji, jsi hodná. Já to zřejmě kupovat nebudu, ale byla jsem zvědavá. Přece: Kdo se nezeptá, nic se nedoví
P. :-)

 
Jarka7
208 příspěvků 10.10.07 07:21
Papájo, díky za pochvalu.

Snažím se, ale fotky má přikládat manžel už čtvrt roku, ale nemá čas. Mám blog krátce. Tak to chce vypilovat.
Pokud budeš něco potřebovat, klidně pískni.
Přeji dobrou chuť.
Semena zasaď. Bezva klíčí.

 
Scarlet02
577 příspěvků 10.10.07 08:07
Esme,

díky moc za upřesnění. Já jsem tyhle koule našle v parku v Lednici a nikde jsem se nemohla dopátrat co to je. Ale jsou opravdu nádherné!
Zdraví Scarlet

 
Jarka7
208 příspěvků 10.10.07 19:25
Myslím, že je to planika.

Scarlet slíbila, že mi jeden plod přikulí. Pokud je to v Lednici, tak bych to viděla na planiku, lat.Arbutus unedo L., původ z býv. Jugošky. Ve vinorodých oblastech spolehlivě roste, plodí i přezimuje. Konzumace: pokapaná dužina limetkovou šťávou, jinak marmelády nebo džemy. Je z rodu morušovníků. Až budu mít plod, nafotíme, upřesníme.
Berte to jako můj odhad.Trochu mne mate zelený povrch slupky, který by měl být červeněžlutý, bradavičnatý, dužina krémová s množstvím semen. Až to rozkrojím, budu chytřejší. Berte mne s rezervou. Ale nikdo neví vše, že. I mistr tesař se utne.
Případnou kritiku beru.

 
Bali
1254 příspěvků 11.10.07 08:51
...

možná vám pomůže TOTO

 
esmeralda
4813 příspěvků 11.10.07 10:14
Papajo,

jak vidím, otevřelas Pandořinu skříňku.
Ono se vyznat ve všech těch tropických plodech je jako procházka labyrintem.

Každopádně bych ti doporučovala Jackfruit ochutnat…aspoň jednou. Ale to za předpokladu že je to opravdu Jackfruit a nikoli Breadfruit. Ten je pro středoevropany asi dosti nejedlý. Obsahuje škrob a většinou se nějak tepelně upravuje nebo se nechá kvasit.

I ten název Chlebovník se mi zdá pro Jackfruit poněkud nepřesný. Právě proto že pro obsah škrobu si toto pojmenování zaslouží spíše Breadfruit (což je mimochodem doslovný překlad).

Jarko, na obrázku od Scarlet se asi o Arbutus unedo nejedná. Plody tohoto stromu jsou kolem 4 cm.

Odkaz od Bali myslím objasní záhadu.

Snad jen na konec: blízký příbuzný Jackfruit je Durian, kvůli kterému mě jednou skoro vykázali z hotelu.
Obojí ovoce totiž strašlivě páchne (ale chutná výborně).
Proto ho nedostanete ani nikde v letadle.

 
Papaja 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 11.10.07 10:45
Durian!

To je ten název, na který jsem si v tom MAKRU nevzpomněla. A místní nevěděli, o čem mluvím. Myslela jsem totiž, že v těch krabicích je tohle…
Esme, je vidět, že se vyznáš. O Durianu jsem četla, že je velmi cítit, ale podle fotek bych řekla, že je malinko menší.
Ten odkaz od Bali je dobrý.
Díky
 P.

 
Jarka7
208 příspěvků 11.10.07 15:11
Scarlet mne vyprovokovala zajet do Lednice

Přiznám se, že to zatracené kulaté ovoce na Scarletině míse mne dostalo. Dnes jsem vzala auto a hurá do Lednického parku. (Studia jsem tam ukončila před desítkami let. Spoléhala jsem, že budou stromy označeny jmenovkami, jako za mých časů-nebyly!)
V jedlém ovoci-v literatuře, nic. Ono je prý nejedlé. Tak tam nemohlo být. Mám asi málo literatury!!!!
Ale shodou náhod se ke mně přidal jeden ochotný návštěvník a viděl mě sedět nad knihami. Jestli může pomoci. To víte, že jo.
Určení bylo následující: morušovníkovité jsou O.K.
Lidový název plodu je prý „Pomerančovka“ a udal přibližný latinský název, který botanika mnohokrát přejmenovala. Nakonec jsme to určili.
marula ponifera (sclerocarya birrea), tzv. sloní strom či sloní ovoce. Pro lidi nejedlé. A teď odkazy na internet:

http://www.biocelt.estranky.cz/…/sloni-strom
http://www.stepanka.net/index2.php?…
http://van31.sblog.cz/zajimavosti/o20
http://www.stoplus.cz/…/11_2007.php
z plodu se údajně vyrábí likér, viz
http://flveknapoje.cz/web/?…
To je tak, když jste mě chytili „na hruškách“. Pokorně se omlouvám, asi „jsem nebyla na přednášce“. To by mně pan prof. Machovec dnes dal!!!

 
Jarka7
208 příspěvků 11.10.07 15:32
Papajo a ostatní,

omlouvám se za zmatek kolem ovoce i s mým přispěním. Buď jsem nepochopila, ale míchá se tu mnoho názvů i ovoce.

1.Scarletinu fotku jsme dnes snad vyřešili. Sloní ovoce" viz jiný příspěvek. - nejedlý. Čeleď: morušovníkovité, lat. marula ponifera(scle­rocarya birrea)

2. Jackfruit (lat. Artocarpus heterophyllus),fr. Jackque, ang. Jak nebo Jackfruit, Šp. a port. Jaca, Čeleď: morušovníkovité - pro Papaju

3.Bredfruit (chlebovník), (lat. Artocarpus altilis), angl. Breadfruit, fr. Fruit á pain, šp. Fruta del pan, port. Fruta pao. Čeleď: morušovníkovité

4. Objevuje se zde další název zcela jiného ovoce Durian- pekelně zapáchající, ale na chuť super plod, lat. Durio zibethinus, Ang. Doorian, F,Š,P Durian. Čeleď: Bombacecaeae (kapokovité)

Jen doufám, že jsem to pomohla pomocí odborné literatury rozmotat.

 
Scarlet02
577 příspěvků 14.10.07 19:13
Jarko,

díky moc za vyčerpávající odpověď.
Zdraví Scarlet

 
Jarka7
208 příspěvků 14.10.07 19:32
Díky i Tobě, Scarlet

poněvadž jsem musela po delší době nakouknout do odborné literatury. Není nad opakování. Rozhodla jsem se o sloním stromě napsat do Receptáře. Dnes jsem se setkala s šéfredaktorem a slíbila článek. Nebýt Tebe, nebyl by námět.
Doufám, že i pro ostatní labužníky bylo téma zajímavé.
Pozdravuj doma J.

 
Scarlet02
577 příspěvků 14.10.07 20:21
Jaruš,

až to výjde, dej prosím vědět. Díky moc.

 
Reichenberger
2 příspěvky 30.07.11 10:22
jackfruit

Zdravím, ta fotografie z příspěvku není dosažitelná. Nemohla byste mi ji poslat zvlášť. Díky
 Vašek

 
casino
4480 příspěvků 30.07.11 11:21

V :-) šku:
http://www.google.cz/search?…

 
Reichenberger
2 příspěvky 05.08.11 21:35
Jackfruit

Děkuji za odkaz na google, tam jich je tedy požehnaně.
Já jsem se ptal ze zvědavosti a protože jsem hledal další informace k marmeládě, kterou jsem dostal z Korsiky a byla z „Arbouses“ a dohledal jsem to až na planiku, což bude asi to nejsprávnější přiřazení.
Zdravím
 Vašek

 
Manana
1515 příspěvků 06.08.11 21:19
Jarko

Děkuji za vyluštění křížovky o několika tajenkách.
Tak by to tady mělo vypadat.

iMantiox!

 Váš příspěvek
Další podobná témata podle názvu

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz