Můžete mi někdo poradit jak správně používat horkovzdušnou troubu? Teď jsem začla péct cukroví, peče to super, ale přesto musím plechy obracet, na jedné straně se peče rychleji. Čím to je? Co dělám špatně?
peču tak, že v troubě (taky peče nerovnoměrně) mám současně dva plechy. Po třech minutách plechy otočím, a navíc přitom vyměním umístění - horní dolů a dolní nahoru. Peču další tři minuty. A je hotovo.
Pracuji stejně, plechy prohazuju. Dej si jenom pozor a nenech se nachytat na pečení sladkého a slaného najednou. I když kuchařské knihy radí (respektive pracovní příručka k Siemens trobě), že to lze, tak borůvkový kynutý koláč mi zaváněl masem.
pece taky tak. asi vsechny… takze plech obracej, pokud je to problem. jak pisou holky dole, pect najednou slane a sladke se taktez nevyplaci. proc je horkovzdusna trouba dobra je, ze lze pect na nizsi teplotu a tim setrit energii.
moje přesně 20 let stará horkovzdušná trouba MORA 523 s pečením
sladkého a slaného současně vůbec žádný problém nemá. Faktem ale je,
že maso peču nejdříve přikryté a většinou je sladké hotové dříve
než odkryji maso.
Cukroví se mi peče skvěle, dávám 4 plechy naráz.
