Hledám recept na výrobu jablečného octa.

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu

První příspěvek v tématu

Vali

1326 příspěvků 12.9.04 00:07

Hledám recept na výrobu jablečného octa.

Napsat příspěvek

Reakce:

penda

4752 příspěvků 12.9.04 00:35

vali...mám

pošlu…jdu ho najít ve svých výstřižkách …trpělivost, prosím…:-))

Napsat příspěvek

penda

4752 příspěvků 12.9.04 00:59

zde je...

jablečný ocet

Napsat příspěvek

2malasisi2

51 příspěvků 28.1.08 11:26

...

Já dělávám tento:
1 kg červených(!) jablek nastrouháme na umělohmotném struhadle i se slupkami-bez jadřinců.Vložíme je do 4l láhve,přidáme 4 hřebíčky a zalejeme 2 l převařené studené vody.Zakryjeme celofánem,upevníme gumičkou.Denně promícháme vařečkou po dobu 10 dní.Pokud se objeví na povrchu bílá blána neodstraňujeme ji,protože pod ní probíhá kvašení.Po 10 dnech obsah přecedíme přes gázu,láhev umyjeme a šťávu nalejeme zpět do láhve.Další kvašení probíhá 20 dní,už nemícháme.Pak znovu přecedíme přes gázu a stáčíme do láhví.
Mimo přidávání do různých jídel užíváme jablečný ocet pro dobrou látkovou výměnu-dáváme 2-3 lžičky do 1dl vody a pijeme 3× denně před jídlem.

Napsat příspěvek