Hamburgry zpusobuji zavislost jako heroin

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
Pampeliska191
1075 příspěvků 31.01.03 08:40
Hamburgry zpusobuji zavislost jako heroin

Nejenom na drogy je možné si vypěstovat závislost. Podobné účinky mohou mít podle vědců také dvě největší hrozby štíhlé linie, hamburgry a hranolky. Vzniklou závislost dokonce přirovnávají k návyku na heroin. Hlavními viníky jsou především cukr a tuk obsažené v jídlech, která si vysloužila název „fast food“. „Nové poznatky týkající se biologického působení rychlého občerstvení naznačují, že přejídání není způsobeno pouze nedostatkem sebekontroly,“ informoval o objevu odborný časopis New Scientist. Vědci tvrdí, že častá konzumace „fast foodu“ může uvést do pohybu hormonální změny v těle. Ty pak způsobí ztrátu sebekontroly při jídle. Tvrzení vychází z poznatků vědců z Princetonské univerzity v americkém New Jersey získaných při pozorování krys. Menší dávky cukru vyvolaly abstinenční příznaky Poté, co vědci snížili v potravě krys obsah cukru na pouhých 25 procent, krysy zneklidněly a začaly se třást. Jejich chování připomínalo abstinenční přízraky při nedostatku nikotinu či morfia. „Některá zvířata - a můžeme to rozšířit i na lidi - se mohou stát závislými na sladkém jídle,“ řekl internetovému serveru BBC John Hoebel a dodal, že jídlo obsahující hodně cukru stimuluje v mozku opioidy, chemické látky navozující štěstí. K podobným závěrům došli i výzkumníci z Wisconsin Medical School. Ti sledovali chování krys poté, co požily sladké, slané a tučné jídlo. A výsledek? Chemické látky navozující štěstí a tento druh jídla spolu úzce souvisí, informovala Ann Kelleyová. V další fázi výzkumu pak vědci povzbudili mozek krysy syntetickou verzí opioidů, látek navozujících štěstí. To způsobilo, že krysy požily šestkrát větší množství tuku. Aplikace opioidů způsobila dlouhodobé změny v chemii mozku, podobné těm, které vznikají při užívání morfia a heroinu. Tato teorie by se mohla stát klíčem k vysvětlení, proč západní svět tak rapidně nabírá na váze. Fakta jsou alarmující: zatímco v roce 1980 vážil průměrný muž 73,7 kilogramu, o dvacet let později se mužská váha zvýšila o osm kilo; ve Spojených státech trpí více než polovina populace nadváhou. Teorie závislosti na „fast foodu“ má i své odpůrce. Jeane Randophová z Torontské univerzity namítá, že zastánci teorie neposkytli dostatek důkazů.
Autor: MICHAELA PROKOPOVÁ

Vynato z deniku Mlade fronty


Reklama


Reklama

Na tento dotaz zatím nikdo nereagoval, buďte první!


Reklama

 Váš příspěvek
Další podobná témata podle názvu

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz