|
|
Když se Dáša zasnila v debatě u Leberkäse nad sekanou von Globus, tak i já trpím gastronomickým pokleskem. V tomtéž lahůdkářství pečou ve vysoké formě luncheonmeat. Čertví, z čeho tu růžovou potvoru patlají, leč mě chutná a krámek daleko, za sedmerou mýtnou branou na předražené dálnici. A tak se ptám, beze vší ironie zde etablovaných hvězd, zda neví jak nato.
Předesílám, že ani střípkem nechci být ironická, ale pořád kolem toho chodím a přemýšlím. Napadá mě, že hodně blízko by tomu mohlo být toto:
http://www.labuznik.com/…-china-1973/
Část masa najemno, část nahrubo, vynechala bych protentokrát kůže. Kvůli mozaice bych možná ještě namlela trochu sádla či co.
Ale - já tento recept neochutnávala, možná se liší přímo
diametrálně 
Alis naopak, kůží je třeba, alespoň v lanšmítu, včera u nás
v Globusu zakoupeném, určitě byla, myslím, že jsem zkoumala a testovala
docela poctivě…nevím o jaké vysoké formě jsi Wolfgu psal, tady to má
tvar válce o průměru 12-13cm, možná, že každý Globus vyrábí
jinak…mně tedy od nich určitě víc chutná bavorská sekaná, ale za
vyzkoušení to stálo
Wolfgu, Jago, Bocianko, omlouvám se. Máte pravdu. Nevím, co mě napadlo
odpovídat na dotaz,když odpověď neznám. Byl to je nápad a ještě ke
všemu hloupý 
GLOBUS luncheonmeaty. Pokud má jediná šedá buňka mozková si vzpomene,
byly za dob lidovědemokratického režimu oblíbeným importovaným výrobkem
z Maďarské lidové republiky. Mé osrdí se zachvělo, když jsem ty
konzervičky objevil v Maďarské republice i v době reálného kapitalismu.
Po ochutnání se mé půnebí zachvělo takovým způsobem …ten plech byl
určitě kvalitnější než obsah… 
sme vozili aj úžasné konzervy plnenej kapusty (zelí) - töltött
káposzta, bolo tam aj mäso, aj plnka aj kúsok klobásy. Sporadicky nejakú
kúpim, čo ak…ale kdeže…
Wolfíčku, nepatrí to k tvojmu pátraniu po luncheonmeate, prepáč. Iba ma
chytajú nostalgické nálady.
