drůbeží pařáty

Bohužel nevím, kde se dají koupit. Ale vím, že jsou dobré. Občas se mi poštěstí koupit celou krůtu a pak si je vařím a jím je mimo zrak rodiny, neboť ta nechápe a obrací oči a žaludek.
Mimo domov jsem je naposledy viděla v kontejnerech v továrně na psí granule. Kontejner byl plný slepičích zobáčků a pařátků. - to jsou pak asi ty granule s kuřecím masem. Takže předpokládám, že velkozpracovatelé to prodávají tímto směrem a my pařátožravci máme šanci jen na vesnici z domácích chovů. Ale pospěš si, řádí ptačí chřipka a jestli dojde k vybíjení chovů…

To, že se dávají vyvařit do vývaru, to vím, Ale neznám tu závěrečnou fintu, co se s nimi pak dělá tak, aby se daly pozřít. To se jí přímo vytažené z vývaru nebo se to nějak ještě upravuje? Zaučtu neználka, prosím.

Ano, já je tedy konzumuji právě tak, jak píšeš, vytažené z vývaru, teplé a hlavně dobře uvařené.

Je ale nutno před vařením svléknout vrchní kůžičku. Babička ještě u husy nebo kachny omotávala pařátek pečlivě vyčištěnými střívky z oné husy nebo kachny. ALE - dodatečně jsem se po letech dozvěděla, že právě tyhle pařátky, hřebínky a lalůčky (např. u kohouta) jsou plné škodlivých látek. Nevím, zda je tato informace správná, ale to varování bylo velmi důrazné.