Drobenka - jak na ni?

Esme: možná dát trochu víc másla? Já drobenku dělávám od oka, zhruba v poměru 1:1:1 (máslo, cukr krupice, hrubá mouka). Ale nesmí se to s tím máslem přepísknout, pak už se dělají větší „žmolky“. Tak snad nejdřív dát toho másla míň a pak od oka přidávat? Nevím. Určitě ještě někdo další (a zkušenější) poradí.

Esmeraldo, zkus polohrubou mouku. Delam drobenku taky od oka, zasadne z polohrube, ale od babicky mam poucku, ze drobenka je hotova, kdyz ji v pesti zmacknes a ona ti zustane uprostred pevna.

Možná mě budete kamenovat… Já dělám od jisté doby drobenku takto: 4-5 lžic polohrubé mouky, 2 lžíce cukru krupice a asi 1 lžíci oleje. Vše v misce promíchám lžící a je hotovo. Když chci drobenku sladší tak přidám trochu cukru krupice. 

Já dělám od oka z polohrubé mouky, másla a krupicového cukru.
Ale poslední dobou dělám dle tohoto receptu, který jsem našla zde:
http://www.labuznik.com/…orovy-kolac/
Je to rychlé a „čistá práce“
Napřed jsem na to koukala nadůvěřivě, v prvních vteřinách míchání jsem to pomalu začala odsuzovat, ale výsledek překvapil a už nedělám jinak…

140 gramů mouky
100 gramů cukru (krupice)
100 gramů másla (buď studené z lednice a pak sekám drobenku v robotu s noži, nebo vyndané na poslední chvíli z mrazáku a pak rozpustím máslo v mikrovlnce a drobenku dělám prsty)
Mouku rozhodně polohrubou: hrubá se vaří, polohrubá peče, hladká smaží!
Trik s přidáním pudinkového prášku se mi neosvědčil, chutná to divně…

Moji milí Labužníci, díky vám všem za cenné rady.

Dílo se podařilo a včera jsem to vyzkoušela na autralsko- egyptsko-argentinsko-korejsko-českých kamarádech.
Borůvkový koláč šel přímo do ledvin.

Di, udělala jsem jak jsi poradila, vše v poměru 1:1:1. Jelikož mám ale oko z Kašparovy krávy, neodhaduji, ale pečlivě vážím.
Ano…a drobenka mi udělala větší „žmolky“ a o to mi právě šlo. Dala jsem ji odpočinout do lednice aby se mi zase nerozdrobila. Pak ještě chladnou na koláč a hned do trouby.

Zébulon, zapoměla jsem zmínit. Vždy používám polohrubou mouku kterou kupuji po desetikilových pytlích u Indů.
Hrubou doma ani nemám, neboť bych nevěděla co s ní.

Bocianka, s olejem jsem drobenku nikdy nezkoušela, ale proč ne? V budoucnosti vyzkouším.

Zuzko 1973, na ten rebarborový koláč jsi mě nalákala. Až bude sezóna, vyrobím.
Mám ráda kyselé chutě.

Yavanna, pudinkový prášek bych také nepoužila.
Mám jakýsi vrozený odpor ke komerčně připraveným záhadným směskám včetně předmixovaného předraženého koření a obloukem se jim vyhýbám.
Ta tvoje poučka o moukách je velice zajímavá a snadno zapamatovatelná.

Ještě jednou, všem díky.

Mám vyzkoušeno v poměru 1:1:1 ( mouka, cukr, máslo ) 

No, jste moc šikovný - umíte…

Ja bych potřebovala, jestli nevíte buchtu z jablek.

@gimmi stačí ti nějaká jednoduchá na plech?

@gimmi 40dkg moučkového cukru, 40dkg hrubé mouky, 40dkg nastrouhaných jablek,
1 prdopeč, 5 celých vajec, 1 1/2 dcl oleje, 1 vanilka. Vše smícháme a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péct do vyhřáté trouby na 175°C. Po upečení polijeme čokoládovou polevou

je opravdu moc dobrý a tahle buchta se u nás peče po generace, tak dobrou chuť