Domácí hořčice
Nevíte někdo,jak doma vyrobit hořčici?Díky
Domácí hořčice
První příspěvek v tématu
Reakce:
Váš příspěvek
Mac,
Bude-li se Ti chtít, tak si klikni na tyto recepty,
Francouzská
hořčice
Německá hořčice
Domácí příprava
hořčice
Švédská
hořčice
Pikantní
hořčice
Ahoj!
...
Predpokladám, že máš horčičný prášok, alebo si ho vyrobíš
zomletím horčice. Najjednoduchší postup ktorý vedie ku vzniku hmoty
z pekelnej predzáhradky je zaliať horčičný prášok (voľne sypaný asi do
polovice objemu) v nádobe vrelou vodou, pridať trochu octu/bileeho vína a
soli. Nechať odstáť do druhého dňa v chlade. Horčica nabobtná, hore
ostane nadbytočná voda, tú zliať. Podľa chuti zamiešať olej, cukor,
prípadne iné koreniny (zelené - čierne korenie/pepř, kurkumu, …)
V prípade potreby vzniknutý produkt riediť obyčajnou plnotučnou horčicou
1:1. Ak máš dobrú surovinu, aj tak bude štiplavejší, ako dijonská.
Další podobná témata podle názvu
