Co to mám vlastně doma?
Jedná se o tzv." Japonské krystaly", rostoucí v oslazené vodě
s citronem a několika hrozinkami nebo i s jiným sušeným ovocem (fíky,
hrušky atd.)
Všem upozornění! Kefírová zrna existují, ale vždy se musí pěstovat
v mléce. A nepleťte si kefír s tzv." hindukušským hříbkem", to je zase
něco jiného. O výrobě kefíru jsem snad do Labužníka psala,
v souvislosti s čistými zákysovými kulturami při výrobě jogurtů.
