co to je, sypání POLONÉZA ??

strouhánka opražená do hněda na másle. Může se tak posypat sladké nebo i vařený květák, nebo chřest apod. Hlavně ale na zeleninu je sypání polonaise , strouhánka opražená na másle do které se nakonec přidá nakrájená zelená petrželka a na tvrdo uvařené vejce.
Takže si myslím, že jsou to knedlíky nebo taštičky posypané místo mákem, touto strouhánkou. Já tak někdy sypu švestkové knedlíky nebo i kynuté.

Ja jsem se setkala s oprazenou strouhankou bud doma, jako holka, kdyz moje maminka delala bramborove sisky a uvarene je hned hazela do teto strouhanky. Moc nam to chutnalo. Tady, v Italii, testoviny posypane touto strouhankou. Misto na masle, je oprazena na olivovem oleji. Taky dobre. Omlouvam se za diakritiku, ale mam pocitat v „nemocnici“, tak pisi na pocitaci manzela.
Ahoj Sona

já mám taky ráda nudle s tou strouhánkou, samozřejmě posypu ještě práškovým cukrem a jím k nim jablečný kompot nebo jablečné pyré. A nejenom švestové knedlíky, ale i meruňkové jsou se strouhánkou moc dobré. A bramborové šišky taky.
Pěkný pozdrav, Lydia

Moc děkuji všem… strouhanku na květáčku, nebo knedlíkách znám… ale netušila jsem, že se tomu říká " polonéza" Děkuji !!