citronova kura? jak na ni?

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
Labužník Simisek02
2 příspěvky 30.01.07 14:00
citronova kura? jak na ni?

Mam recept na loupacky ktere vyzaduji citronovou kuru…
Nejspise nastrouhanou…

Nikdy jsem ji nepouzival, jak na ni, to mam nastrouhat cerstvy citron (jenom to zlute na kure od citronu), nebo mam oloupat citron a nechat ususit tu kuru a pak nastrouhat?

Anebo se da i koupit (neco jako koreni)…
Dekuji moc za radu(y)

SIMisEK

Reakce:
 
esmeralda
4813 příspěvků 30.01.07 14:59
Citrónová kůra

Kůra se strouhá z čerstvého citronu jemným ostrým struhadlem. Někdy je to ale obtížné. Potom si oloupu plátky kůry škrabkou na brambory a pak ji posekám na prkýnku na jemno nožem.
A nebo existuje speciální pomůcka. Název v češtině bohužel neznám.

 
esmeralda
4813 příspěvků 30.01.07 15:04
Ještě chci dodat....

…používá se jen ten tenký žlutý povch. Bílá dužina pod tím je hořká.

 
Jenofefa
1315 příspěvků 30.01.07 15:40
Tescoma

tomu říká škrabka na citrusovou kůru a je to výborné (vozím to s sebou i na dovolenou do Řecka, kde jsou k dispozici citrony bez chemického ošetření a dělám si tam limonádu a kůru suším a vezu si ji s sebou do Čech).

 
penda
4752 příspěvků 30.01.07 16:23
citrónová kůra jako koření

se dá též koupit … např. od Antonína nebo od Kotányi

 
Labužník Simisek02
2 příspěvky 30.01.07 16:40
...

Diky moc za odpovedi…
Ted jeste jestli tu skrabku nebo hotovou naskrabanou kuru najdu v USA…
Pokud ne tak holt budu skrabat…Mam to pote ususit nebo mozno pouzivat jeste vlhke?

Dekuji…
SIMisEK

 
sim
293 příspěvků 30.01.07 17:58
...

ako uz bolo povedane, pouziva sa len zlta horna vrstva z chemicky neosetreneho citronu, oskrabe sa, naseka a hned pouzije. da sa nahradit hotovym praskom z obchodu, neviem posudit.
zvlastny nastroj naozaj nepotrebujes, pokial to nerobis velmi casto. typicky z polky citronu to orezes ostrym nozom alebo skrabkou na zemiaky…
ak by si to kupoval, v US to samozrejme maju alebo Ti to zdarma poslu z nejakeho webshopu ako amazon.com. kora je lemon zest a skrabka je lemon peeler alebo lemon zester.

 
penda
4752 příspěvků 31.01.07 00:14
kůru

ostrouhávám na struhadle - škrabku nevlastním - a hned čerstvou použiji ;o)

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz