Chutney - čatní.
Chutné, rychlé, pikantní a přitom levné omáčky, jejichž původ je v indické kuchyni. Podle receptu si můžete čatní připravit jen trochu na vyzkoušení, ale když vám budou chutnat, tak třeba i pořádný kotel. Stačí jen přepočítat množství surovin. Ve většině receptů se vyskytují pálivá koření, když nemáte pálivé rádi, dejte jich méně. Čatní jsou velice chutnou a pikantní přílohou k minutkovým jídlům, masům nebo třeba jen k vařené rýži, hranolkům, chlebu s „něčím“ a tak podobně. Podávat je můžete jak krátce po uvaření(vychladlá), tak konzervovaná ze sklenic.
)
