Jezte mandle a budete mít zdravější srdce, tvrdí britští vědci. Už staří Římané považovali mandle za prostředek ke zvýšení plodnosti. Ve středověku se těmto jádrům navíc dostalo i ocenění jako velmi účinnému léku proti následkům neúměrné konzumace alkoholu. Nyní lékaři zjistili, že se blahodárných účinků mandlí dá využít i ve prospěch srdce atd.. Podle britského listu The Observer vědci z Tuftovy univerzity v americkém Bostonu dospěli ke zjištění, že už jedna mandle denně má blahodárný účinek v boji s kardiovaskulárními nemocemi. Podstata objevu spočívá v poznání, jak spolu reagují dvě složky v mandli obsažené. Jde o vitamin E ve vnitřní části mandle a o polyfenoly, které jsou ve slupce. Jak vědci zjistili, tyto složky přispívají k optimalizaci některých procesů v lidském těle tak, že brání přeměně cholesterolu na substance, jež by jinak provokovaly kardiovaskulární problémy. Takže, kdyz ne vice, alespoň jedna mandlička denně se doporučuje
