cesnek

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu

První příspěvek v tématu

Labužník Sarka

433 příspěvků 31.03.05 10:30

cesnek

Dostala jsem nekolik (a ne malo)hlavicek cesneku. Muze mne nekdo poradit jak ho uchovat. Mam obavu, ze mne vyschne. Dik za radu

Napsat příspěvek

Reakce:

kltko

04.04.05 14:05

sarko,

cesna vydrží mnoho týždňov len tak, nasucho zavesený - v komore, v kuchyni. Musí byť v suchu a lepšie keď aj v tme. Jedine teraz na jar je riziko že sa mu chce klíčiť.
Určite nie do chladničky - najhoršie riešenie ! - navlhne a začne plesnieť.
Niekto určite povie skúsenosti s mrazením (asi očistený cesnak), ale to som neskúšal. Čo mám odskúšané je očistiť strúčiky cesnaku, naplniť s nimi fľašky vhodných veľkostí a zaliať jedlým olejom (druh podľa osobnej obľuby). Uložiť do chladničky. Veľmi málo sa zmení chuť, trvanlivosť je určite 3-4 mesiace (dovtedy sa vždy minul, takže možno aj viac ) ) a použiteľnosť skoro ako surový cesnak.
Ako bonus máš navyše cesnakový olej.

Napsat příspěvek

penda

4752 příspěvků 04.04.05 16:33

šárko,

tak habáně kolem trimestru vedle na foru poradí, ale aby Ti tady nechal odkaz na svoje česnekové hospodářství , to ne ;-) ..jinak je taky na labužníku pár receptů na sterilovaný česnek nebo česnek ve víně…