červené jeřabiny & bezinky (bez černý)

podivej se do vyhledavani, najdes tam hodne receptu na bezinky a cerne nebo cervene jerabiny
z bezinek je napriklad velmi dobry (a zdravy) liker.

Z cervenich jerabin se dela kompot. ale pozor - existuji dva druhy a jen jeden z nich je jedlej:-)))
Z bezinek je nejlepsi vino, pak „griotka“ (stavu smichat s visnevym sirupem a pridat vodku) na tretim miste je marmelada z bezinek a jablek-doporucuji

Mohla bys prosím přidat recepty - třebas na tu marmeladu s jablky?

Děkuji předem

kg bobule bezinek, 2 kg nastrouchanich jablek, 1 kg cukru, 1 balicek Pektogelu nebo Gelfixu, citronova stava podle chuti (asi tak z 1 az 1 1/2 citronu) popripade trocha rumu.
Bezinky povarime s jablkama a 500g cukru 20minut.Pridame pektogel a dalsimi 500g cukru a povarime 8 minut. Ochutime citronovou stavu a rumeme a sterilujeme 20min. na 80° Je nejen dobra a i leciva - bezinky pomahaji telu zbavovat se nezadoucich latek. At vam chutna.

Omlouvam se, tech bezinek je taky 2 kg.

Já mám nejraději jeřabiny naložené podle receptu na brusinky. Ke Svíčkové je mám dokonce radši. Mňam, mňam! A víš, že jeřabiny jsou léčivé? Když si je nasušíš, tak se z nich potom vaří čaj, který pomáhá při zažívacích potížích. A je dobrej! Pokud jde o to, kdy sbírat, tak nejlíp po prvním mrazíku, stejně jako šípky.
U bezinek si dej pozor, aby jsi je trhala opravdu zralé. Jinak jsou trochu nestravitelné

děkuji moc! Ještě jeden dotaz k té jedlosti a nejedlosti jeřabin - ani po přečtení všech diskusí mi není jasné, jak to ve skutečnosti je. Nenašel by se někdo s fundovanou odpovědí?

Děkuji

Cerne jerabiny jsou naprosto jedle, rika se jime jeste „strom zivota“ udajne jedine maji v sobe latku na prevence pred leukemii…podle mne jsou na svickove jeste lepsi nez brusinky. Cervene jsou dva druhy - jedne jsou jedle a druhe ne. Ty co rostou kolem cesty jsou prave ta nejedle, takzvane „okrasne“ Rozdil je v chuti a pozna se to na listu, myslim ze ty okrasne maji listecky cele nazubene a ty jedle jen kolem spicky. Cerne do kompotu se maji predem povarit aspon pul hodiny, maji byt uplne zrale. Cervene jde zavarit primo do sklenic ale ja je stejne radeji predem chvili povarim.

Podívej se na diskuzi k tomuto receptu

tady :
Jestli se jedná o divokou nebo sladkoplodou formu jeřábu poznáme podle ozubení listů. Sladkoplodý jeřáb má pilovitý okraj jen do poloviny listu, zatímco přírodní forma jeřábu má zoubky po celém obvodu listové čepele. Důležitým znakem vhodnosti ke konzumaci je také chuť dozrálých bobulí. Odrůda s nahořklými plody se ke konzumaci příliš nehodí, i když její využití není vyloučené.

jeste sem

a na tento recept a diskuzi

budes mit vubec tolik jerabin a bezinek co je tu informaci?

Ahoj vsichni, moc dekuji za info, o vikendu se ponořím do studia a budu Vás informovat o výsledcích, bezinky už budou za pár dní