Bible domácího pečení

Ahoj Jarko, zkus ten Pravy Americky Jablecny paj. Netusim, jak to je prelozeny, ja to mam v orginale. Ten pise, holt nema chybu. Taky Pecan's paj je skvelej, ale nevim jestli dostanes ty ingridiens, asi pecans jo, ale ten syrup, nevim nevim. Mam „Grandma's Unsulphured Original Molasses“, 100% lepsi nez Corn Syrup. Dej vedet jakti to vychazi.
 Jan

Tento týden jsem proležela nad Biblí. Mnoho věcí jsem netušila. Dám na Tvoji radu a budu experimentovat. Mám sbírku surovin ze zahraničí, pokud nebudu mít vše, zajedu na trh do Vídně. Dám vědět a pokud to vyjde, pochválím se. Zdravím dobré lidi. Jarka

Ja nikdy na peceni nebyl. Sousedka mi to dala k vanocum asi pred 5ti mozna 6ti lety. Ale pak jsem prestal kourit, pribral jak blazen a dostal cukrovku. Tak sem zacal i trochu pict, protoze z obchodu je tady v Americe vsechno samej cukr. Objevil jsem Splendu, to je sladidlo vyrobene z cukru, nevim jestli to doma znate, ale je to skvely. A jelikoz moje zena si rada obcas smlsne a ja co sem starsi taky, tak jsem zacal experimentovat. A tak jsem zacal delat veci prave s tyhle bible, jen testo sidim, kupuju hotovy vyvaleny placky ze supermarkeru a delam jenom ty nadivky a tam kontroluju cukr. Akorat na ten pecans pie je potreba dat tu pravou melasu, jinak to nechutna jak to ma. Tk se mej a urcite dej vedet co a jak.
 Jan

tak tuto knížku mám od minulého týdne od středy , a tak se před spaním bavím, a tento týden začnu s praxí

Aaaaaaa.........

chyba se stala pani domaci, mila pani napsala ty bible dve. Ja mam „The Pie and Pastry Bible“ a jak to vypada z prekladu ty asi mas „The Cake Bible“.
Ale, mel jsem plno broskvi a tak jsem udelal pie a byla to lahoda. Tak experimentuj, ja musel, protoze tu mame moji tchyni, ktera je po operaci plic (rakovina) a tak musim varit a pict jak zbesilej.
 Jan

na vltave táto kniha stojí len 359.- Kč.

Ta kniha je pro mne super. Už se mi daří i to, na co bych si před rokem vůbec netroufla. Miluji knížky, které mají v sobě hodně teorie. Pokud nepochopím v čem je zakopaný pes, nikdy si nejsem jista, jak to dopadne. A tady dopadá vše super!!!
Radím všem, kteří chronicky zuří-jako já- že obyčejným hospodyňkám před 50-100 lety stačila okoukaná teorie i praxe od maminek a babiček. Bohužel už se naší zlaté hospodyně nemohu zeptat. To by bylo receptů na Labužníka!