Babicovy dobroty - Plněné knedlíky se zelím
Paní Denisa z Jaroměře přivítala Jirku doma ve své kuchyni a připravila mu výtečné knedlíky se zelím. I vy se můžete inspirovat.
Potřebujeme:
600 g vařených brambor
150 g hrubé mouky
150 g krupice
uzené maso
1 vejce
zelí
2 cibule
cukr
olej
sůl
Postup:
Do nastrouhaných brambor přidáme lžičku soli, vajíčko, mouku, krupičku a vše dobře prohněteme. Z připraveného těsta uděláme placičky, které naplníme nakrájeným uzeným masem, zabalíme a vaříme v osolené vroucí vodě asi 12 minut. Knedlíky podáváme s dušeným zelím a orestovanou cibulkou.
