Babica - Tvarohové pirohy se zelím
Co jiného patří ke Slezsku než pirohy? Jirka připraví ve studiu jednoduchý recept, na kterém si pochutnají i vegetariáni.
Potřebujeme:
šálek polohrubé mouky šálek hrubé mouky šálek vody
200 g polotučného tvarohu
200 g zelí
sůl, pepř
paprika
cibule
hladká mouka
olej
Mouku smícháme s vodou a utvoříme těsto (podrobněji ve videu). Vyválíme ho a vykrojíme kolečka.
Tvaroh smícháme se zelím, dochutíme solí, pepřem a paprikou. Hmotou naplníme kolečka a tvoříme pirohy, které vaříme ve vroucí vodě 6 až 8 minut. Vyndáme na talíř a posypeme osmaženou cibulkou.
