bedla
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Začínám odpeckováním a pokrájením na proužky švestek.
Plátky veky či starší vánočky máčím v mléce ve kterém jsem rozmíchala vanilkový cukr, rum a žloutky. Těmito plátky pokryji vymazanou formu na zapékání, pokladu pokrájenými švestkami, zasypu cukrem, Grankem a překryji dalšími namočenými plátky v mléce. Vše zalijeme zbytkem mléka, co nám zbylo po namáčení plátků.
Dáme zapéci do předem vyhřáté trouby na 25 až 40 minut. Z bílků ušleháme 10 minut před dopečením tuhý sníh, pokryjeme jím žemlovku a necháme zrůžovět. Troubu vypneme a ještě dalších 5 – 10 minut necháme v troubě. Podáváme teplé.
Zdroj: léty posbírané recepty
Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy
29.07.12 12:50
První švestky už dozrály (nejsou to ty naše, malé, ale jakási odrůda
obřích… neznám název), sice z těchto gigantů nejsou moc dobrá povidla,
ale sladká jídla nebo kompoty jsou z nich výborné 
Strom je obalený, takže toto byl takový první počin z bohaté úrody 
Granko nekupuji, tak jsem od oka smíchala cukr na posypání švestek
s normálním kakaem a také to šlo
Pekla jsem při 150 stupních cca 30 minut (z toho deset minut na konci „zápek“ se sněhem)
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
To nejsou půlky rohlíků
To jsou rohlíky nakrájené na plátky. Z housky či rohlíku jsou 3 –
4 plátky… 
Z rohlíků z pekárny dělám kolečka. Prostě vždy podle toho, jak to
pečivo zrovna vypadá. Starší rohlíky buď kupuju za pakatel v pekárně,
nebo mi je nosí ségra, já je beru jako plnohodnotnou surovinu k dalšímu
zpracování 
Křupavé to bylo, ale to na fotce vidět není 
Já to tak krájím místo koleček, protože z koupených rohlíků to někdy je nadlidský úkol
Tahle švestková byla výborná, ani jsem to nečekala
„Žemlovku“ z vánočky také znám, ale naposledy jsem ji dělala když byly děti malé, nejlepší byla s jablky nebo meruňkami
Příspěvků: 419 29.07.12 13:47
Abych se přiznala, žemlovku se švestkami jsem ještě nikdy nedělala, překvapují mě ty celé půlky rohlíků, dokola-kolem, žemlovku znám jen s jablky, rohlíky krájím na šikmé plátky a musí být upečené do červena, do křupava, maminka dělávala žemlovku z vánočky, to byla pochoutka.