pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
1. Cibuli a česnek oloupeme. Žampiony očistíme. Vše jemně nasekáme a zpěníme na rozehřátém oleji. Přisypeme krupici, podlijeme vývarem a za stálého míchání vaříme na mírném ohni 20 až 30 min.
2. Do kukuřičné kaše (polenty) zamícháme polovinu strouhaného parmazánu a 2 lžíce zelené petrželky. Osolíme a opepříme. Polentu rozetřeme na vymaštěný plech ve vrstvě 1,5 cm silné. Povrch potřeme smetanou a posypeme zbývajícím parmazánem. Pečeme 20 až 30 min. v troubě předehřáté na 200 °C. Vyjmeme a nakrájíme na kosočtverce.
3. Oloupaný chřest vaříme v osolené vodě 8 až 10 min. Očištěnou papriku nakrájíme na kostičky a dáme zesklovatět na rozehřáté máslo.
4. Na talíři posypeme zelenou petrželkou.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
