blueska
Čínská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Na struhadle nahrubo nastrouháme kořen zázvoru – asi na 2–3 čajové lžičky – podle požadované síly chuti. Zázvor přesypeme do litrové konvice či džbánku a zalijeme vařící vodou. Necháme asi 5 minut louhovat a poté přidáme šťávu z poloviny citrónu (když je citrón malý, můžeme i celý). Poté přes sítko scedíme do hrnečků a dle chuti přidáme do mírně vychladlého čaje med.
Na co si dát pozor: nepředávkujte zázvor, čaj na jazyku chutná jemně, ale v útrobách silně prohřívá. Když kupujete zázvor, podívejte se důkladně na všechny záhyby – jestli někde není plíseň (světlá nebo zelená). Med nepřidávejte do vařícího čaje, protože všechny jeho drahocenné živiny se pak ničí. Nechejte čaj trochu zchládnout.
Pozor! Nepijte čaj i s kousky zázvoru – jeho šťáva prohřívá, ale kousky se vyznačují takovou silou, že mohou popálit žaludeční stěnu. Čaj prohřeje celý organismus, má jemně povzbuzující účinky, mnoho zdraví prospěšných látek a pročišťuje organismus. Povzbuzuje chuť k jídlu.
Recept je z kategorií: Příprava čaje Vánoční nápoje
01.02.13 20:52
Zázvorový čaj je fantastický. Chutí veľmi dobre aj bez citrónu, len s medom.
09.12.12 18:32
Miluju tenhle čaj… hřejivá chuť zázvoru prolnutá s citronem a medem…
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Příspěvků: 570 25.02.11 08:51
teraz v zime ho robievam návštevám namiesto letného mojita. A tento čaj z čerstvého zázvoru zalievam spolu so sušenou mätou. Precedím, med nemusím, dávam hnedý cukor a citron.
Příspěvků: 7 24.02.11 12:58
Super vyprošťovák při chřipce a nachlazení
F A N T A S T I C K Ý !!!!!!!!!
presne podle receptu, na kolecka citron do toho, vyborne piti horke i studene .
Arbisek, ten tvuj caj voni uz od pohledu na pismenka. Varim uz dnes, uzasny recept
Příspěvků: 2 21.01.11 01:00
Všude šířím tento recept na zázvorový čaj, protože mi moc chutná: 5–6 plátků zázvoru asi na 1 litr vařící vody, přidám půl kávové lžičky mleté skořice, 10–15 zrnek kardamomu a nechám louhovat a zchladit. Pak přidám podle chuti med a citronovou šťávu. Skvělé zimní pití.
Příspěvků: 2 21.01.11 00:56
Vylepšený zázvorový čaj
Příspěvků: 1 09.03.09 00:43
Jak dlouho můžu pít zazvorový čaj, aby nebyl zdraví škodlivý?
Příspěvků: 18 25.01.09 03:43
Chytla jsem strašnou chřipku a tento čaj je jako životabudič, moc, moc dobré a účinné, ještě jednou děkuji.
Příspěvků: 302 25.01.09 03:43
Bluesko,
včera jsem tento čajík zkusila. Moc mi chutnal, i když maličko pálí. Ale ta vůně a chuť je úžasná. A jedno je jisté, zaručeně povzbuzuje chuť k jídlu.
Čerstvý zázvor je chuťově výrazný, ráda ho používám do asijských jídel a zeleninových směsí, ale občas i do polévky, jeho chuť je báječná. A čaj na tenhle způsob mi poradila jedna „bába kořenářka“ na vyčištění těla – během dne vypít (+ samozřejmě ještě jiné tekutiny) cca 1 litr – mám si ho prý uvařit do termosky, aby byl vždy teplý. Tak Bluesko, díky.
Příspěvků: 4661 25.01.09 03:43
Rony, pro lidi kteří mají problémy se zažívacím traktem asi bude agresívní kde co.
Skoro celá Asie jí zázvor po tunách a bez problémů.
Mimochodem: kandovaný zázvor se doporučuje lidem kteří trpí nevolností při cestování.
Příspěvků: 1 25.01.09 03:43
Čerstvý zázvor je opravdu poměrně dost agresivní, hlavně pro ty z Vás, kdo máte problémy se zažívacím traktem. K japonskému suši se nakládaný zázvor sice podává, ale i v te japonske restauraci nas na možné obtíže upozorňovali
Příspěvků: 63 25.01.09 03:43
Príde mi to ako prehnaná opatrnosť – kúsky zázvoru vraj môžu popáliť žalúdočnú stenu… hm, tak to by sa potom zázvor nekonzumoval priamo v jedle a zdravie by ohrozovalo nielen japonské suši či orientálne dobroty z kandizovaného zázvoru, ale aj kopec čínskych jedál, kam sa hojne pridáva.