Recept Zázvorová limonáda (3 recepty + jeden na Ginger beer)

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Zázvorová limonáda (3 recepty + jeden na Ginger beer)

Postup

č.1
Přivéct vodu do varu. Oloupat a jemně nastrouhat zázvor. Dát zázvor do lžíce a druhou lžící vymačkat co nejvíce šťávy. Uschovat šťávu, zahodit dužinu. Když voda vaří, přidat citronovou a zázvorovou šťávu. Sundat z ohně a nechat vyluhovat po 20min. Zamíchat dovnitř cukr a počkat až se rozpustí. Podávat s ledem.

č.2
Rozmixovat vodu se zázvorem, přelít přez cedník vyložený plátnem a dobře vymačkat všechnu tekutinu. Přidat med a limetovou šťávu. Míchat, až se med rozpustí. Přidat více medu, chcete-li. Vlít do lahve a uschovat v chladničce do upotřebení. Podávat jednu lžičku ve sklenici studené vody, nebo minerálky. Ozdobit sklenici kroužkem citronu, nebo snítkou máty, chcete-li.

č.3
V malém kastrolku smíchat vodu, cukr a zázvor. Přivéct do varu, snížit teplotu a přikryté vařit po 30min. Nechat zchladit na pokojovou teplotu. Slít do džbánu a uschovat v chladničce do použití.

Zázvorové pivo (Ginger beer):
Nastrouhat zázvor a vymačkat všechnu šťávu. Zahodit dužinu. Rozmíchat kvasnice do 1/2 hrnku teplé vody a nechat je vzejít. V kastrole dát vařit vodu, přidat citrony a zázvor. Snížit teplotu a nechat vařit po 20-30min. Přidat cukr a nechat ho rozpustit. Po zchladnut přimíchat kvasnice a nechat přikryté, při pokojové taplotě do rána.

Recept je z kategorií: Nealko limonády a koktejly



Nahlásit recept

  • 27.10.02 vloženo
  • 31931x zobrazeno

Ingredience

  • č.1
  • čerstvý zázvor, asi 5-8cm kus
  • 3 citrony, vymačkané
  • 1/2 hrnku hnědého cukru
  • 1.8l vody
  • č.2
  • 1/2 hrnku nastrouhaného zázvoru
  • 1/2 hrnku vody
  • 1/2 hrnku limetové, nebo citronové šťávy
  • 125ml medu
  • č.3
  • 225g čerstvého zázvoru, neoloupaného, na 1cm plátky nakrájeného
  • 250ml cukru
  • 250ml vody
  • 250ml vymačkaných citronů (asi 7)
  • Zázvorové pivo (Ginger beer):
  • 10cm kus čerstvého zázvoru, oloupaného a nastrouhaného
  • 3.8l vody
  • 2-3 čerstvých citronů, na plátky nakrájené
  • 500ml cukru
  • 1 sáček sušenýh kvasnic (7g), nebo 21g čerstvých

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 19.05.12 21:25

Připravená včera, aby se dobře rozležela.
Výborný nápoj a super tip na letní dny nebo večery…

(Z receptu jsem vybrala zatím variantu č. 1) ;)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Zázvorová limonáda (3 recepty + jeden na Ginger beer)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
Labuznik
 
MikePf2n
2 příspěvky 30.10.11 10:08

Vařil jsem Ginger beer podle tohoto receptu a nedopadlo to slavně, ale mohlo by. Použil jsem čerstvé kvasnice - chyba byla asi v tom, že jsem je zamíchal do piva, ještě když nebylo uplně studené, takže to bylo ráno (v devět) nakvašený až moc, a taky kvasinky sežraly všechnu sladkost (nalil jsem je tam asi v jedenáct večer). Příště to zkusím s polovinou kvasnic a do studeného. Větší problém mi ale udělaly citrony: použil jsem normálně koupené v obchodě - ne bio - snažil jsem se je umýt horkou vodou, aby nezůstalo moc chemie ve slupce, ale moc se to nepodařilo, takže je to šíleně hořký, chemií, která se stříká na citrony. Příště použiju buď bio citrony, nebo spíš jen vymačkám šťávu z nich. Další věc: moc není cítit zázvor, přitom jsem použil dva 10cm kusy každý o průměru 3-4cm. Je jednak přebitý kůrou z pomeranče, mimoto z něj asi příště nebubudu vymačkávat šťávu, ale nastrouhaný zázvor hodím do vody všechen, nejen štávu. Možná by stálo za to v určitý moment kvasnice odfiltrovat, možná přes filtovací papír na kávu? Jiné zkušenosti?

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kuře na medu Kuře na medu
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist