Recept Zapečené brambory s tempehem a tvarohem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory oškrábeme, pokrájíme a dáme péct do trouby na olivový olej. Pečeme na 200-220 asi 30-45 minut. V kastrólku opečeme na olivovém oleji cibulku a jak začne zlátnout přidáme celer na špalíčky pokrájený, chvilku pomícháme, posolíme a dáme Tempeh. Všechno opět chviličku opatrně mícháme, přidáme zelí, zaklopíme pokličku a
vypneme.
Smícháme tvaroh se smetanou, vejcem, vodou a bylinkama.
Po těch 30-45 minutách vytáhneme brambory, dáme směs se zelím, poklademe pokrájeným rajčetem a zalijeme směsí z tvarohu a dáme na dalších 30 minut péct.
Po upečení servírujeme i s pekáčkem a nahoru pohážeme kostičky másla.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla



Nahlásit recept

  • 01.02.08 vloženo
  • 5508x zobrazeno

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • pekáček podle počtu osob (ingredience jsou na malý pekáček pro 3 osoby)
  • olivový olej
  • brambory (pokrájet a navrstvit tak 4cm v pekáčku)
  • olivový olej
  • 1 cibule
  • 1/2 malého celeru
  • sůl nebo Gomasio
  • 1 uzený Tempeh
  • kysané zelí (do hlubokého talíře doroviny k vroubku)
  • 1 kostka tvarohu
  • 2 lžíce smetany nebo zakysané
  • 1 vejce
  • 1 dcl vody
  • pažitka nebo petrželka
  • 1-2 rajčata
  • popř. čerstvé máslo, i kozí.

Doporučená příloha

  • Troška píva nebo kýbl podmáslí.:-))

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zapečené brambory s tempehem a tvarohem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
DanaJ
1133 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečené brambory s tempehem a tvarohem

Caramillo, supr nápad k těm haluškám. Jen se chci zeptet čím pak mastíš? ..stačil by olivový olej? Já znám jen halušky maštěné vypraženou slaninou.
Dělám jen halušky bramborové bez vajec a ty jsou spíš takové hutnější.

 
DanaJ
1133 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečené brambory s tempehem a tvarohem

Ahoj Danieli,
Tempeh jsou fermentované sojové boby prorostlé bílou plísní.
Já bych Tempeh nenahrazovala vůbec. Tempeh koupíš ve zdravé výživě. Vypadá na první pohled nevábně (je to jako kostka zmačklých bobů ..uzený je zbarvený do hněda), ale chuťově je velice zajímavý. Byl to můj první recept z Tempehem a byli jsme doma všichni přijemně překvapeni. ..chutnal i chlapům.
Uzeným masem bych ho nenahrazovala, protože sám o sobě není tolik aromatický. Jeho chuť je specifická. Kdybych experimentovala s receptem, tak bych zkusila uzené tofu nebo snad raději než maso, tak houby (předpokládám, že nejpodobnější by byli klasické praváky).
Tady: http://www.dia-potraviny.cz/tempeh.html ..supr odkázek na krátký článeček kolem Tempehu.;-)

 
caramilla
71 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Tempeh

Tempeh jsou fermentované sojové boby, na první pohled připomínající sýr (nejedná se o tofu), u nás se prodávají dva druhy (přírodní, tj. neochucený, a uzený) v asi 200 g baleních tvaru placatého obdélníku. Tempehem se nahrazuje většinou uzené maso. Tzn. že uzeným masem se může masomilec nahradit tempeh:) Tempeh je např. výborný jako náhrada uzeného v haluškách!

 
Daniel
3 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Zapečené brambory s tempehem a tvarohem

Ahoj Dana

Co je to Tempeh a jak se dá nahradit ?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Mozzarellové balíčky

Inzerce

Domácí vanilková zmrzlina ze Salka

24.06.16 | Jak si připravit doma vynikající zmrzlinu bez toho, aniž bychom potřebovali zmrzlinový stroj? Úplně jednoduše... :) Pouze ze Salka a šlehačky. (číst dále)

Inzerce

Jak se stravovat na dovolené a čemu se raději vyhnout?

26.06.16 | Letní dovolenou má většina lidí spojenou se sluncem, mořem a dobrým jídlem. Ne vždy ale máme to štěstí a narazíme na kvalitní stravu. Na co bychom si tedy měli dát pozor, abychom se vyvarovali zažívacím problémům? (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist