Labužník jandule02 Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vymažeme pekáč a položíme na něj vrstvu brambor, osolíme. Potom položíme vrstvu pokrájeného zcezeného kysaného zelí (do kterého můžeme dát trošku cukru, ale nemusíme) a vrstvu na kolečka nakrájených klobás. Posypeme sladkou i pálivou paprikou. Vrstvy opakujeme 2 x až 3 x, končíme bramborami. Nakonec zalijeme smetanou a necháme péci v troubě po dobu cca 40 min při teplotě 180–200 °C. Hotové poznáme podle toho, že ze šlehačky se vypeče tuk a zmizí „bílé“ a brambory jsou do zlatova.
Recept je z kategorií: Bramborová jídla
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
těm bramborám se určitě nic špatného nestane, ale když jsou brambory v kyselém prostředí, tak se musí vařit/dusit/cokoliv podstatně dýl – nechtějí, mršky, změknout
Variace na toto téma je použití bramborové kaše místo brambor. Ale mě osobně to chutná více s bramborami. (Ale věřte, že se bramborám syrovým v té smetaně nestane nic špatného)
Příspěvků: 2899 25.01.09 03:43
Na základe predchádzajúcich komentárov som zemiaky predvarila, nakrájala som kvalitnú klasickú, ale nie vysušenú údenú klobásu. Kombinácia kyslej kapusty-zelí- klobásy a šľahačky je vec úžasná! Skvelé! Ďakujem autorke receptu za gurmánsky zážitok!
Příspěvků: 1 25.01.09 03:43
Také mám neblahé zkušenosti s vařením brambor s kyselím zelím, brambory je potřeba předvařit.
Příspěvků: 693 25.01.09 03:43
Mocky dobre, take delavam, ale ja davam brambory uz varene. Nemam dobre zkusenosti s varenim syrovych brambor a kyseleho zeli. A kdyz nemam v lednici slehacku, zamenim za zakysanou smetan a pridavam i kmin, my jej mame v takovych pokrmech radi . Mne osobne to chutna ulezene na druhy den a i po studenu. Uz si delam chute, ze by to bylo dneska k veceri? Janulko diky za pripomenuti a mej se hezky.
Příspěvků: 12 25.01.09 03:43
No s tím zelím to může být mňamka.