Recept Zapečená růžičková kapusta trochu jinak

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Za prvé uvařím na páře kapustu, pak můžu v klidu připravovat ostatní. Šetří to čas:-)

Oloupané, jader zbavené a tenké drobné plátečky nakrájené jablko osmahnu s nadrobno nakrájenou anglickou slaninou ( nebo podobnou ), přidám sušený zázvor ( čerstvý je moc ostrý ), ale i tak pozor na množství, kajenský pepř ( podle chuti - dá se nahradit sušeným chilli nebo špetkou tabasca, však jsme Labužníci, tak si poradíme ), osolím a přidám na čtvrtiny nakrájenou uvařenou kapustu ( když je opravdu malá, tak na poloviny ) a promíchám, aby se to pěkně spojilo.

Mezitím zkusím nezapomenout rozehřát troubu ( opět to šetří čas :-). Rozmíchám smetanu s vejcem a špetkou soli, kapustu přemístím do zapékací mísi a přeliju smetanou s vejcem. Šoupnu na 10 minut do trouby (+-) a když se to zdá tak akorát, posypu strouhaným sýrem a nechám ještě v troubě, dokud sýr nezezlátne. Hotovo. Dobrou chuť.

Alternativa:

nezapékám, ale do pánve s kapustou přidám zakysanou smetanu a prohřeju na mírném ohni, aby se smetana „nezdrcla“. Pak servíruju jako přílohu k masu bez omáčky.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 21.09.07 vloženo
  • 20762x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30

Ingredience

  • Slanina
  • Jablko
  • Růžičková kapusta
  • Smetana
  • Vejce
  • Sýr
  • Kajenský pepř
  • Sůl
  • Zázvor

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zapečená růžičková kapusta trochu jinak

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
revanka
1 příspěvek 30.12.09 21:39
Re: Zapečená růžičková kapusta trochu jinak

Nebylo by lepší přemístit to do zapékací mísy, než mísi?

 
sonas
18 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečená růžičková kapusta trochu jinak

Díky za vynikající recept!
Většinou nikdy nic nevážím, a tak nevím, kolik jsem té kapusty ve skutečnosti měla - bylo jí asi 15 kousků. Na tohle množství jsem dala jen půl středně velkého jablka. Nechtěla jsem to mít moc sladké - bylo to perfektní.
Niva je zajímavý nápad, ale dokážu si ještě lépe představit balkánský sýr.

 
Martifulka
66 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečená růžičková kapusta trochu jinak - chaster

Rádo se stalo :-) Myslím, že i kdyby se strouhanka napřed opražila na másle, bylo by to i chuťově velice zajímavé :-)… Tak krásné jaro :-) M.

 
chaster
8 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečená růžičková kapusta trochu jinak

2 Martifulka: Díky za doplnění receptu, s tou strouhankou máš asi pravdu, i když mě to nepouští zas tolik. Určitě by se ale dala. Niva je taky moooc dobrej nápad.

BTW: píšeš, že je to výborné podzímní jídlo, no mě tu začíná jaro:-D

 
Martifulka
66 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečená růžičková kapusta trochu jinak - lucianko,

jsem ráda, že to tak vidíš :-) Víkend byl opravdu báječný! Přeji Ti úspěšný vstup do nového týdne a všem ostatním labužníkům samozřejmě také!
Vyzkoušela jsem v sobotu zapečené kapustičky a mám k tomu následující poznámečky: Jako sýr jsem použila strouhanou Nivu a bylo to velice dobré, skoro bych řekla až překvapivě. Příště dám určitě Nivu i do směsi, nejen navrch. Na jedno balení kapustiček (tuším 250 g) jsem přidala dvě velká červená šťavnatá jablíčka (možná by se dalo přidat ještě jedno střední - velké). Bohužel při zapékání směs pustila hodně vody, takže uvažuji o tom, přidat ještě trochu strouhanky, která by šťávu krásně nasákla… Jako přílohu jsem udělala bramborovou kaši (též recept z Labu) - přidala jsem do ní tavený sýr (Apetito s bylinkami - 1 trojúhelníček na 1 porci) a bylo to moc dobré. Takže jako výsledek právě řečeného můžu říct jenom tolik, že je to výborné podzimní jídlo a vřele jej doporučuji!Zkrátka: Ta chuť… ta vůně… :-) M.
PS: Místo slaniny bych si uměla představit i na kousky nakrájemnou dobrou pikantní klobásku nebo švarcvaldskou šunčičku…

 
Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečená růžičková kapusta trochu jinak

Martifulko, dekuji! To je naprosto vycerpavajici vyklad :) Parada! Pekny vikend, slunickovy ho zatim mame!

 
Martifulka
66 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečená růžičková kapusta trochu jinak - lucianko,

to jsou nezapečené - tzn. uvařené v osolené vodě, příp. pokrájené, podávané se strouhankou osmahnutou na másle, dokud nezíská barvu. Je to dobrůtka, podává se s bramborami. My k tomu maso ani nemusíme, ale i tak se to dá… Snad Ti to k něčemu bude :-) Taky jsou sypat strouhaným sýrem… Fantazii se meze nekladou… Pokud by šlo o zapékané kapustičky, tak ty jsem dělala jednoduše s bešamelem, okořeněné hlavně zeleným kořením… U tohohle receptu si ale myslím, že kapustičky s jablíčkama budou moc dobré… Jestli je uvidím, určitě je koupím a s jablíčky ze zahrady určitě udělám :-) Přeji Ti hezký den a víkend plný sluníčka, M.

 
Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečená růžičková kapusta trochu jinak - Martifulko

Martifulko, a jak je to klasicky?

 
Martifulka
66 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečená růžičková kapusta trochu jinak

Tenhle recept zní opravdu dobře… My děláme kapustičky úplně klasicky, takže tohle bude určitě vítaná obměna.. Už se mi sbíhají sliny. Díky za recept, nevím, jak mi mohl utéct… M.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist