Recept Zaječí roláda v listovém těstě

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Maso omyjeme, osušíme a vetřeme do něj směs oleje, citronové šťávy a bylinek. Přikryjeme a dáme na 24 hodin marinovat do chladničky.

2. Poté maso vyjmeme, osušíme a prudce opečeme na rozehřátém přepuštěném másle. Osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 200 °C.

3. Listové těsto rozmrazíme podle návodu, vyválíme čtvercový plát a rozdělíme na dva díly.

4. Očištěné žampiony nasekáme a smícháme s pistáciemi, sekanou petrželkou a brandy. Polovinu směsi rozdělíme na dva pláty těsta, na ně položíme filety a zakryjeme druhou polovinou směsi. Obě rolády pevně zavineme.

5. Rolády potřeme rozšlehaným žloutkem, přeneseme na plech. Pečeme zhruba 35 min.

Recept je z kategorií: Zajíc a divoký králík



Nahlásit recept

  • 2909x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 vykostěné filety ze zaječího hřbetu
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • po 1/2 lžičce drhnutého tymiánu a rozmarýnu
  • 40 g másla
  • sůl
  • pepř
  • 450 g mraženého listového těsta
  • 250 g žampionů
  • 2 lžíce sekaných pistácii nebo mandlí
  • 2 lžíce sekané petrželky
  • 30 ml brandy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zaječí roláda v listovém těstě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist