Recept Zaječí roláda v listovém těstě

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Maso omyjeme, osušíme a vetřeme do něj směs oleje, citronové šťávy a bylinek. Přikryjeme a dáme na 24 hodin marinovat do chladničky.

2. Poté maso vyjmeme, osušíme a prudce opečeme na rozehřátém přepuštěném másle. Osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 200 °C.

3. Listové těsto rozmrazíme podle návodu, vyválíme čtvercový plát a rozdělíme na dva díly.

4. Očištěné žampiony nasekáme a smícháme s pistáciemi, sekanou petrželkou a brandy. Polovinu směsi rozdělíme na dva pláty těsta, na ně položíme filety a zakryjeme druhou polovinou směsi. Obě rolády pevně zavineme.

5. Rolády potřeme rozšlehaným žloutkem, přeneseme na plech. Pečeme zhruba 35 min.

Recept je z kategorií: Zajíc a divoký králík



Nahlásit recept

  • 2892x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 vykostěné filety ze zaječího hřbetu
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • po 1/2 lžičce drhnutého tymiánu a rozmarýnu
  • 40 g másla
  • sůl
  • pepř
  • 450 g mraženého listového těsta
  • 250 g žampionů
  • 2 lžíce sekaných pistácii nebo mandlí
  • 2 lžíce sekané petrželky
  • 30 ml brandy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zaječí roláda v listovém těstě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist