Recept Zaječí předek se žampiony

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Zaječí maso naporcujeme, osolíme a okořeníme. Slaninu nakrájíme na kostičky a na troše oleje ji rozškvaříme.Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, lehce jí osmahneme, vložíme maso a po obou stranách opečeme.Podlijeme vínem a vývarem, vložíme do trouby a dusíme doměkka.

V průběhu pečení přeléváme vypečenou šťávou, podléváme a maso obracíme. Žampiony pokrájené na plátky osmažíme na másle, mírně je osolíme a pokmínujeme špetkou kmínu. Přidáme k měkkému masu.

Rajčata spaříme ve vařící vodě, sloupneme slupku, nakrájíme je na kousky a přidáme do pekáče. Ještě chvíli společně dusíme. Podáváme s bramborovými kroketami.

Recept je z kategorií: Zajíc a divoký králík



Nahlásit recept

  • 22.03.04 vloženo
  • 3942x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 1 zaječí předek
  • 50 g slaniny
  • olej
  • 1 cibule
  • sklenka červeného vína
  • šálek vývaru z bujonové kostky
  • 150 g žampionů
  • 3 lžíce másla
  • kmín
  • sůl
  • pepř, nebo koření divočina
  • 5 rajčat.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zaječí předek se žampiony

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
penda
4753 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zaječí předek se žampiony

a jsme zase u zaječí (králičí) ňamky…yum..yum…

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Chléb s celerem Chléb s celerem
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist