Recept Výborné sněhové pusinky

(Hodnoceno 5x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Výborné sněhové pusinky

Postup

Z bílků ušleháme hodně pevný sníh a během šlehání přidáváme pískový cukr. Moučkový cukr prosijeme nebo dobře promícháme se Solamylem a lehce, už jen vařečkou vmícháme do sněhu.

Cukrářským sáčkem stříkáme různé tvary na plech vyložený pečícím papírem a sušíme v pootevřené horkovzdušné! troubě ( do dvířek strčíme silnější vařečku) na co nejnižší teplotu ( já asi 50°C) cca 8 - 11 hodin. Ochutnáme, jestli je chceme mít úplně suché nebo uvnitř trochu lepkavé. Záleží na chuti.

Tohle těsto má tu výhodu, že se nic nevaří, pusinky krásně drží tvar, mají ostré hrany a jde to velmi rychle. Dlouho se suší, ale celou dobu si jich nemusíme všimnout. Já dělám malinkaté cca 1,5 cm v průměru, takže jich mám spoustu, akorát na 3 plechy do trouby, které během sušení několikrát prohodím. Ale myslím, že to ani není nutné, to jen tak z nudy:-)
Pusinky jsou sněhobílé, výborné a nádherně oživí mísu s ostatním vánočním cukrovím.
Většinou peču tyhle malinké a pak z další várky ještě kolečka na stromeček, která opět vypadají krásně.

Cukroví uchováváme v papírové krabici v pokojové teplotě, protože při přenesení ze studena do tepla by nám navlhlo.

Recept je z kategorií: Cukroví stříkané Vánoční cukroví


Reklama

Nahlásit recept

  • 19.10.07 vloženo
  • 174770x zobrazeno

Ingredience

  • 4 bílky
  • 100 g pískového cukru
  • 75 g moučkového cukru
  • 15 g Solamylu ( asi 3 středně navršené kávové lžičky)

Doporučená příloha

  • vánoční pohoda

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

w0550 13.12.16 19:33

Vyzkoušel jsem ten recept, ale přesto sníh byl tuhý po vmíchání solamylu s práškovým cukrem těsto zřídlo a výsledek byly placičky.
Kde jsem udělal chybu?

Odkaz na uvaření

Kejtketrin 07.12.16 20:12

Právě jsou v troubě. Vážně 8-11 hodin?

Odkaz na uvaření

Bobozh 07.12.15 20:18

Toto jsou moje sněhové pusinky, na 4 bílky asi 16dkg jemný krystalový cukr. Polovinu cukru dám k bílku a vyšlehám do polohusta
a pak pomalu přidávám zbytek cukru a vyšlehám tuhý sníh. Cukrářským sáčkem tvořím na plech(vyložen pečícím papírem) a suším v troubě při80 st.

Uvaření se již líbí 7 labužníkům
Odkaz na uvaření

Coupette 04.12.15 15:31

Vyborny recept. Ziji v Kanade a tak jsem musela upravit trochu recept, nebot se zde pece na F ne na C, cili moje trouba ma 170F = 76,6 C nejnizssi teplotu. Nechla jsem pusinky celou noc ( asi okolo 10hodin), pri trochu otevrenych dverich a jsou senzacni, krupave. Navic jsem je delala ze zmrazenych bilku, ktere jsem mela od minulych Vanoc, skoro 1 rok! Dalsi vec, mam pouze skrob z kukurice a ne Solamyl, ale to nevadi vse dopadlo nadherne, v noci jsem na ne chodila…mnam!!!

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

daduuja 20.01.15 19:46

Navrchu křupavé, uvnitř tahavé, perfektní.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

casino 26.11.13 11:03

.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Nira 08.03.12 17:36

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Výborné sněhové pusinky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
hella138
71 příspěvků 14.09.15 21:06
Výborné sněhové pusinky

Jiné pusinky už nedělám, jsou opravdu VÝBORNÉ. Díky za recept

 
daduuja
1108 příspěvků 22.01.15 20:33

@exczech Pusinkama byl dort ozdobený a nedojedený v lednici, proto jsem ty malinké před focením sundala a nahradila je velkými.
Přesto dík za radu :mavam:

 
exczech
297 příspěvků 22.01.15 15:13

@daduuja Pusinky budto hermeticky uzavrit v suchu a nebo dat do mrazaku.

 
daduuja
1108 příspěvků 21.01.15 20:32

Ejo, svým dotazem jsi mne zaskočila :-)

Bílky mi zbyly z Caesara, ale měla už dlouho chuť vyzkoušet http://www.labuznik.cz/…etkovy-dort/.
Pusinky na dort jsem dělala malinké, ale v lednici zvlhly, tak jsem je kvůli tobě vyměnila za zbytek těch normální velikosti, dortu už bylo míň než půlka, je vláčný, svěží a voňavý :mavam:

 
exczech
297 příspěvků 21.01.15 02:39
Skladovani cukrovi

@snezenka Ja zacinam mesic pred vanocema a skladam vsecho cukrovi i ty pusinky do vetsich plasickych nadob z vickem a vydrzi krasne suche a ostatni cukrovi zvlacni. Tohle je cast moji vyroby a ty plasticke nadoby :lol:

Příspěvek upraven 21.01.15 v 02:40

 
Eja
3670 příspěvků 20.01.15 20:12

Daduuja, kráása. Jen tak nebo z toho bude něco? MiniPavlova?

 
blesky
7 příspěvků 16.12.13 19:00

Držela jsem se instrukcí na sušení a super-dík :*… i na ty plomby málem došlo :roll:

 
hella138
71 příspěvků 29.11.13 13:07

Zmrazené bílky se dají klidně použít. Rozmrazit, přidat špetku soli a našlehat jako čerstvé. Běžně to dělám.
Pusinky by asi dost změkly do Vánoc, nejlépe je uchovat v mrazáku, pak jsou jako čerstvé. Já cukroví, které se nesní o Vánocích dávám do mrazáku a někdy, pokud je nesníme, mám i na Velikonoce.

 
hella138
71 příspěvků 29.11.13 10:52

Děkuji za recept, včera jsem je pekla a jsou nejlepší z těch, které jsem vyzkoušela. Sněhobílé, dobře drží tvar :potlesk:

 
casino
4446 příspěvků 26.11.13 11:11
Jj, funguje to...

…sušeno bylo 8 hodin/55°C HV; akorát že při zkoušení nedosušených jsem přišlo o plomby :mrgreen:

 
fonroh
1 příspěvek 16.12.10 19:32

Dobrý den, děkuji za tento recept. 8 let se mořím s pusinkami, které jsem pekla podle receptu mé babičky, dávala se tam i lžíce octa. Bohužel pusinky nikdy nedržely pořádně tvar. Dnes jsem poprvé vyzkoušela tento recept, pusinky jsou už 2 hodiny v normální, ne horkovzdušné, troubě a stále jsou sněhobílé, maličké a mají krásný tvar :-) Je to nejoblíbenější cukroví mých dětí, těm je ještě sypu barevným máčkem. Takže ještě jednou velikánský dík, tento recept ukládám a pusinky už budu péci vždy jen podle něj :lol: Lucka

 
snezenka
109 příspěvků 05.12.09 00:45
Re: Výborné sněhové pusinky

Chtěla bych se zeptat - vydrží mi pusinky ten měsíc?
Za dva a půl týdne jsou Vánoce a chtěla bych nějaké cukroví uschovat do silvestru. Mám 8 bílků a přijde mi to zbytečné zmrazovat a za 2 týdny zase rozmrazovat. Navíc nevím, jestli po zmrazení bílků se to ještě dá tak pěkně vyšlehat. (Chystám se je dělat dnes večer, snad mi ještě někdo odpoví :) Děkuji.

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky

Fajn recept pro kotel bílků. Manžel si vzal s mým dovolením celý jeden plech do práce. Tvářila jsem se děsně nešťastně (neví, že odpoledne budu chtít přestěhovat skříň) a tím pádem jsem ho dostala do submisivního stavu…:-)

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky

Ak neviete, čo s bielkami, tento receptík Vás nesklame určite!
U nás sa tieto pusinky „pečú“ dosť často.

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky,Tea!

Ja som pusinky sušila iba 4 hod., potom som nechala v trúbe. Okolo polnoci som preniesla na stôl a ráno ochutnávala - ani vnútri neboli lepkavé. Tie z minulého týždňa išli na oslavu - cca za 20 minút boli preč, sedeli pri nich deti domácich…
Včera večer som zas „pusinkovala“, zas má svatka guľaté výročie a oni milujú sladké…Je to jednoduché a efektné! A ja viem, že zas budú mať pusinky (teda aj ja-vďaka Tebe) obrovský úspech! Takže Ti posielam vrelú vďaku!!!!
Ja mám jednu zložku so skvostami, fakt aj toto tam patrí-ja som nimi unesená!
Zdravím!
 A.

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky- Aničko:-) Sousedko:-)

Aničko, doufám, že i po dalších hodinách sušení zůstaly stejně pěkné a snad i chutnaly.:-)) Děkuji.
Sousedko, já dělám pusinky až skoro jako poslední, také podle toho, jestli mi zbydou nějaké bílky a tak. Hlavně je nenos ze zimy do tepla, pak navlhnou a lepí se. Ahoj a hezké pečení:-)) T.

 
sousedka
47 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky

Pecu vanocni cukrovi tento vikend. Neni na snehove pusinky brzo? Prosim poradte mi. Dik.

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky,milá Tea63,

už dve hodiny sa sušia v trúbe a stále vyzerajú nádherne! Zo 4 bielkov ja ich mám presne 126 kusov, priemer asi 2,5 cm. Doteraz som robila sneh na snehové pečivo zá:,–(ne nad parou, ako som videla doma od mamky. A nebola to vždy sláva… Ale tieto Tvoje pusinky sú krásne, v predtermíne ich chystám na kamarátkinu nedelnú oslavu. Takže Ti ďakujem, zaraďujem medzi „skvosty“ a pozdravujem!
Príjemný zvyšok dňa!
 A.

 
HelcaK
960 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky

forma na laskonky např. zde:
http://www.kinekus.sk/…setky/page:3

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky-Heja

koupila jsem ji v normální kuchyňce, určitě je to náš výrobek, tady nic vyjímečného nemají. Ale výrobce nevím a také nevím, jak to funguje, ještě jsem nezkoušela. Vlastně jsem koupila jen, že TOHLE udělátko:-)) doma ještě nemám.

 
heja
312 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky - teo63,

prosím Tě, kde se dá sehnat ta forma na laskonky ?

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky-ji

Se sušením na topení to asi nepůjde, máme staré žebrové radiátory, tak nevím jak bych tam ty laskonky umístila.:-))…Máš ale nějaký dobrý osvědčený recept na laskonky? Nedávno jsem zakoupila takovou formu z umělé hmoty - deska s otvory tvaru laskonek…tak teď už jen to těstíčko a krém:-)… ty radiátory pravidelně obsazuji tácky s kolečky pomerančů, jablíček.. a suším a suším…to na stromeček…:-))

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky-Ji,

to je skvělý nápad, asi to také vyzkouším - raději v menším množství - my máme totiž na noc topení automaticky stažené a začíná hodně dotápět kolem šesté ráno, abychom vstávali do tepla…
Ob:,–(ím jen radiátory v bytě, v domě nemůžu - není náš - a v „domně“ bych nemohla už vůbec…:-)))

 
ji
98 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky

S pusinkama nemám sice zkušenosti, ale často peču lískooříškové laskonky. Místo zdluhavého sušení v troubě si nařežu papír na peč na pruhy podle našich radiátorů a nadrzo na něj nastříkám cukrářským pytlíkem laskonky. Papírama s cukrovím ob:,–(ím večer radiátory v domně /samozřejmě jen když se topí/ a do rána mám vystaráno. Funguje to perfektně! Stejným způsobem vyrábím v zimě i kávové bezé.

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky

:-)) Já měla dneska nějakou vánoční náladu, tak jsem se zahrabala do krabice s vánočními recepty a vyrukovala s pusinkama:-)Tenhle recept mně moc vyhovuje, je strašně jednoduchý. Pamatuji, jak tatínek každé Vánoce vyráběl drátěné očko, maminka svařovala cukr, foukala bubliny a ty potvory se stejně vždycky na plechu rozlezly.Pak jsme objevily v nějaké německé kuchařce tohle a bylo vystaráno.:-)Tak ať se Vám podaří. Boni, jdu juknout na ten tvůj řetěz…Dobrou noc. T.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky-Teo,

já už se na to tak těším…:-) Hlavně ta kolečka na stromeček mě nadchla, máme ho každý rok bílo-stříbrný (teda Líza mi tam občas pověsí nějakého sněhuláka nebo jiný svůj výrobek, tak to tam pochopitelně musím nechat..:-)). Na té tmavě zelené to se spoustou drobných (bílých) elektrických světýlek vypadá překrásně (jen rozmotat žárovčičky…)
Dělávám bílý pečený řetěz na stromeček (recept po babičce), kdyžtak ho přidám - chtěla jsem ještě počkat, ale koukám, že tady se už těšení na Vánoce rozjíždí…:-)
 Bona

 
srimpik
166 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky - Tea

Teo, diky, pusinky budou urcite u nas na vanoce, kolecka povesim i na stromecek, to oslnim Kanadany…aspon myslim, hi hi. Pekny vikend, zdravi Jarka

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky

No toto je receptík! Žádné vystávání s metličkou u sporáku, prostě jen zašlehat , to je ono, tak se mi to líbí. Receptík je v oblíbených a před vánocemi bude mít u nás premiéru. Díky. Zdraví Libuše.

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky-srimpik

Úkol splněn:-)) Vyšly mi 3 středně navršené kávové lžičky. Vzala jsem na to troje váhy- digi, po babičce a pro diabetiky.:-))Snad Ti to pomůže. Ahojky.T.

 
srimpik
166 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Výborné sněhové pusinky - tea

Teo, prosim, odmer na lzicky, kolik je 15g Solamylu. Nemam tak presne vahy. Dik za laskavost…

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Květáková polévka Květáková polévka
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist