Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Plátky masa zlehka naklepeme, osolímě, opepříme, potřeme utřeným
česnekem a dijonskou hořčicí. Pak položíme plátek moravského uzeného,
na něj špalíček Nivy a posypeme bylinkami.
Připravený plátek svineme do závitku a spojíme dle zvyklostí – nejlépe
klasicky omotat nití a dobře utáhnout.
Předehřejeme troubu, závitky naskládáme do malého pekáčku, zapékací
misky či jiné vhodné nádoby, nepatrně podlejem vodou a dáme péct.
Nepřidáváme tuk ani cibuli ani nic podobného – část Nivy i při
sebevíc utaženém závitku vyteče a spolu s výpekem z masa udělá dobrou
šťávičku.
Pečeme doměkka. Závitky vyndáme, odstraníme nit, každý rozřízneme
šikmo napůl, aby byla vidět kresba náplně a naaranžujeme na talíře.
Lehce přelejeme vypečenou šťávou – pokud se nám více připekla,
zastříkneme horkou vodou.
Ozdobíme talíř zeleninou / třeba půlkami koktejlových rajčátek, která
lehce osolíme a posypeme čerstvou bazalkou/ a podáváme.
Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky
hranolky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Ejí, šikulka ;o)! Pepíček na nás dlabe, tak si holt pomůžeme sami. ;o))
Zkusím sem vložit obrázek, ale neumím to" ":http://matysekamisule.webgarden.cz/image/145787
Příspěvků: 1075 01.07.03 17:41
jenom co to procitam ten recept, tak mi to voni, a ta stavicka vypecena, mnam. Urcite tento recept vyzkousim a to co nejdrive. Diky Ejo