Recept Vepřové plátky Vikárka

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřové plátky Vikárka

Úvod

Původní recept: maso se zapečenými houbami a sýrem máme rádi jen tak s krajícem chleba, protože nejsme moc hranolkový.
Ale další varianta se zapečným bramborem nejen že zasytí, ale s rozmarýnou se i snoubí. První vrstva jsou brambory, poté maso, houbová směs, vrstvíme podle množství, končíme vrstvou brambor a sýrem. Samozřejmě brambory posypeme čerstvou či sušenou rozmarýnou.

Postup

Plátky z vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme a na sádle v pánvi opečeme jako minutku.

Na menším množství sádla zpěníme cibulku, přidáme pokrájené houby, špetku mletého kmínu, mírně přisolíme, odstavíme.

Opečené maso vložíme do pekáče vymazaného sádlem, potřeme připravenou smaženicí, přelijeme vypečenou šťávou z masa a hojně posypeme strouhaným sýrem. Podle chuti můžeme při zapékání podlít šlehačkou.

Zapečeme v předem vyhřáté troubě.

Zdroj: z mé sbírky ručně psaných receptů

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky



Nahlásit recept

  • 27.06.06 vloženo
  • 21862x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g vepřové kýty
  • sůl
  • pepř
  • sádlo
  • 300 g směsi hub nebo žampiony
  • 1 malá cibule
  • kmín mletý
  • 250 g tvrdý sýr
  • šlehačka.

Doporučená příloha

  • Brambory na všechny způsoby, zeleninové saláty

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

bedla 22.03.10 00:00

Druhá verze Vikárky. Moc nám to chutnalo.

Diskuse k receptu Vepřové plátky Vikárka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
bedla  22.03.10 14:39
Re: Vepřové plátky Vikárka

No, to je bomba … super

 
pepicek
1309 příspěvků 22.03.10 14:36
Re: Vepřové plátky Vikárka

a už se objevují oba (případně i více) obrazků

 
bedla  22.03.10 12:17
Re: Vepřové plátky Vikárka

Pepíčku díky.

 
pepicek
1309 příspěvků 22.03.10 11:02
Re: Vepřové plátky Vikárka - přidány obrázky

Díky Jani – za chvíli by se měly objevovat oba ;)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Houbová smaženice

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
TOPlist