bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Původní recept: maso se zapečenými houbami a sýrem máme rádi jen tak
s krajícem chleba, protože nejsme moc hranolkový.
Ale další varianta se zapečným bramborem nejen že zasytí, ale
s rozmarýnou se i snoubí. První vrstva jsou brambory, poté maso, houbová
směs, vrstvíme podle množství, končíme vrstvou brambor a sýrem.
Samozřejmě brambory posypeme čerstvou či sušenou rozmarýnou.
Plátky z vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme a na sádle v pánvi opečeme jako minutku.
Na menším množství sádla zpěníme cibulku, přidáme pokrájené houby, špetku mletého kmínu, mírně přisolíme, odstavíme.
Opečené maso vložíme do pekáče vymazaného sádlem, potřeme připravenou smaženicí, přelijeme vypečenou šťávou z masa a hojně posypeme strouhaným sýrem. Podle chuti můžeme při zapékání podlít šlehačkou.
Zapečeme v předem vyhřáté troubě.
Zdroj: z mé sbírky ručně psaných receptů
Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky
Brambory na všechny způsoby, zeleninové saláty
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
No, to je bomba … super
Příspěvků: 1309 22.03.10 14:36
a už se objevují oba (případně i více) obrazků
Pepíčku díky.
Příspěvků: 1309 22.03.10 11:02
Díky Jani – za chvíli by se měly objevovat oba