Recept Vepřové plátky Vikárka

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřové plátky Vikárka

Úvod

Původní recept: maso se zapečenými houbami a sýrem máme rádi jen tak s krajícem chleba, protože nejsme moc hranolkový.
Ale další varianta se zapečným bramborem nejen že zasytí, ale s rozmarýnou se i snoubí. První vrstva jsou brambory, poté maso, houbová směs, vrstvíme podle množství, končíme vrstvou brambor a sýrem. Samozřejmě brambory posypeme čerstvou či sušenou rozmarýnou.

Postup

Plátky z vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme a na sádle v pánvi opečeme jako minutku.

Na menším množství sádla zpěníme cibulku, přidáme pokrájené houby, špetku mletého kmínu, mírně přisolíme, odstavíme.

Opečené maso vložíme do pekáče vymazaného sádlem, potřeme připravenou smaženicí, přelijeme vypečenou šťávou z masa a hojně posypeme strouhaným sýrem. Podle chuti můžeme při zapékání podlít šlehačkou.

Zapečeme v předem vyhřáté troubě.

Zdroj: z mé sbírky ručně psaných receptů

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky



Nahlásit recept

  • 27.06.06 vloženo
  • 22086x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g vepřové kýty
  • sůl
  • pepř
  • sádlo
  • 300 g směsi hub nebo žampiony
  • 1 malá cibule
  • kmín mletý
  • 250 g tvrdý sýr
  • šlehačka.

Doporučená příloha

  • Brambory na všechny způsoby, zeleninové saláty

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

bedla 22.03.10 00:00

Druhá verze Vikárky. Moc nám to chutnalo.

Diskuse k receptu Vepřové plátky Vikárka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
bedla  22.03.10 14:39
Re: Vepřové plátky Vikárka

No, to je bomba … super

 
pepicek
1309 příspěvků 22.03.10 14:36
Re: Vepřové plátky Vikárka

a už se objevují oba (případně i více) obrazků

 
bedla  22.03.10 12:17
Re: Vepřové plátky Vikárka

Pepíčku díky.

 
pepicek
1309 příspěvků 22.03.10 11:02
Re: Vepřové plátky Vikárka - přidány obrázky

Díky Jani – za chvíli by se měly objevovat oba ;)

Vložit nový komentář
Inzerce

Naporcovaný manžel, jídlo jako pračlověk a další knihy pro podzimní šeď

dnes | Vychutnejte si letošní podzim - přes stránky elektronické knihy nepřiberete ani deko. Přinášíme pět tipů toho nejlepší čtení do vaší čtečky. A začínáme rovnou jedním románem, kde si hrdinka pochutnává na dost zvláštní ingredienci... (číst dále)

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
TOPlist