pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
1. Panenky omyjeme a osušíme. Do masa vetřeme sůl, pepř a mletou papriku.
2. Polovinu plátků šunky rozložíme vedle sebe, poklademe masem, zakryjeme zbylou šunkou a vše převážeme kuchyňskou nití.
3. Troubu předehřejeme na 180 °C. Perličkovou cibuli oloupeme.
4. Maso opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji, přidáme cibuli a dozlatova osmahneme. Zalijeme sherry a masovým vývarem. Pečeme v troubě asi 60 min., přitom potíráme vypečenou šťávou.
5. Maso a cibuli vyjmeme z omáčky a udržujeme teplé. Výpeček převaříme, přisolíme a opepříme. Vepřové maso nakrájíme na plátky a rozdělíme na talíře s cibulí. Omáčku podáváme zvlášt.
Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
