Recept Vepřová panenka se švestkovou omáčkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou

Postup

1. Perlové cibulky omyjeme, očistíme a asi 1 min. povaříme ve vodě. Maso omyjeme, osušíme a leh­ce naklepeme. Jednotlivé kousky obalíme plátkem slaniny a ovařenou perlovou cibulkou a převážeme kuchyňskou nití.

2. Švestky omyjeme, rozpůlíme a odpeckujeme. Masa opékáme na rozehřátém oleji z každé strany 6 - 8 min., poté je vyjmeme a udržujeme v teple.

3. Na vypečeném tuku osmahneme švestky, zalije­me je madeirou a 150 ml vody a vaříme asi 5 min. Vmícháme skořici a základ hnědé omáčky a ne­cháme přejít varem. Omáčku ochutíme růžovým pepřem, přisladíme, rozdělíme na talíře a podává­me s vepřovými medailonky.

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky



Nahlásit recept

  • 15.08.02 vloženo
  • 23098x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 550 kcal, 29 g bílkovin, 39 g tuků, 17 g sacharidů
  • 4 perlové cibulky
  • 4 kousky z vepřové panenky (asi po 125 g)
  • 4 plátky anglické slaniny
  • 300 g švestek
  • 2 lžíce oleje
  • 125 ml madeiry
  • 1/2 lžičky skořice
  • 2 lžíce základní hnědé omáčky (hotový výrobek)
  • růžový pepř
  • cukr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová panenka se švestkovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
Inzerce

Domácí vanilková zmrzlina ze Salka

24.06.16 | Jak si připravit doma vynikající zmrzlinu bez toho, aniž bychom potřebovali zmrzlinový stroj? Úplně jednoduše... :) Pouze ze Salka a šlehačky. (číst dále)

Inzerce

Jak se stravovat na dovolené a čemu se raději vyhnout?

26.06.16 | Letní dovolenou má většina lidí spojenou se sluncem, mořem a dobrým jídlem. Ne vždy ale máme to štěstí a narazíme na kvalitní stravu. Na co bychom si tedy měli dát pozor, abychom se vyvarovali zažívacím problémům? (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kuře na medu Kuře na medu
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist