Recept Vepřová kýta na houbách

aneb Vepřová kýta po myslivecku

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřová kýta na houbách

Postup

1. Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a ne­cháme okapat.

2. Do masa důkladně vetřeme sůl, pepř a di­vočinku a necháme krátce rozležet. Poté maso vložíme do tlakového hrnce a prud­ce opečeme na rozehřátém másle.

3. Zalijeme vývarem, uvedeme do varu a hrnec uzavřeme. Vaříme asi 25 min.

4. Žampiony pokrájíme na plátky. Přidá­me k masu, uvedeme do varu a hrnec ješ­tě na 5 min. uzavřeme. Poté do omáčky vmícháme zakysanou smetanu, příp. hotovou jíšku, krátce povaříme a podle potřeby dochutíme.

Tip: Tento pokrm lze po­dávat také s hous­kovými nebo bram­borovými knedlíky.

Recept je z kategorií: Vepřové maso



Nahlásit recept

  • 18.07.02 vloženo
  • 36413x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g plochých nudlí
  • sůl
  • 800 g vepřové kýty na plátky
  • pepř
  • 1 lžička divočinky
  • 1 lžíce másla
  • 400 ml hovězího vývaru (z kostky)
  • 200 g žampi­onů
  • 150 ml zakys. smetany příp. hotová jíška

Doporučená příloha

  • Podáváme s těstovinami polité omáčkou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.12.15 12:49

Vývar použit klasický - z kostí. Kostky nekupuji kvůli jejich unifikované příchuti.
Použita varianta se zakysankou, ale kdybych dělala doporučenou přílohu - nudle, volila bych variantu na fotografii - s jíškou…

Místo nudlí jsme měli jako přílohu strouhankové knedlíky
 http://www.labuznik.cz/…ky-poctvrte/

Kořenící směs jsem udělala roztlučením jalovcových kuliček, nového koření a pepře+ bobkový list (ten jsem nechala vyvařit).

Nepoužila jsem papiňák (ani jej totiž nevlastním) - z kýty jsem udělala plátky, proleželé s kořením jsme je osmahla až byly téměř měkké a pak jsem je dodusila klasicky - doslova se rozpadaly, a to jsem je klepala jen tak klouby rukou (při čemž jsem rovnou vtloukla i to koření).

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřová kýta na houbách

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Lucinka21
23 příspěvků 28.04.11 17:05

Tak jsem si na stránkách Vitany přečetla složení koření na divočinu a v hmoždíři si smíchala jalovec, nove koreni, zazvor, pepr a papriku a super. Masíčko zůstalo krásně šťavnaté a kysaná smetanka to pěkně zjemnila. diky za recept.

 
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
A prej pouze v Čechách...

Na zdejším trhu jsem se zatoulala do malého obchůdku, kterému říkáme u Poláka (je jich zde více) a hle, tam celá šteláška výrobků VITANY. Divočinka, Ďábelská směs, Vegeta, plno jiných příchutí a polévek, ale také krabice s makovou náplní, bábovkovou směsí, halušky atd. Plno výrobků! Na chvíli jsem se cítila jako doma! No toto je KANADA!!!

 
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Děkuji...

Tak si dáme svoji směs.

 
pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Divočinka je směs koření

používaného na divočinu, v čechách je prý běžně ke koupi, víc nevim :o)

 
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Pepičku...

recept zní dobře, nevím však, co je to divočinka. Můžeš, prosím Tě, objasnit?

 
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Dotaz...

Pepíčku, prosím Tě, co je to divočinka? Je to nějaká směs koření? Člověk se nepřestane přiučovat. Děkuji předem.

Vložit nový komentář
Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

23.05.16 | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist