Recept Vepřová kýta na houbách

aneb Vepřová kýta po myslivecku

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřová kýta na houbách

Postup

1. Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a ne­cháme okapat.

2. Do masa důkladně vetřeme sůl, pepř a di­vočinku a necháme krátce rozležet. Poté maso vložíme do tlakového hrnce a prud­ce opečeme na rozehřátém másle.

3. Zalijeme vývarem, uvedeme do varu a hrnec uzavřeme. Vaříme asi 25 min.

4. Žampiony pokrájíme na plátky. Přidá­me k masu, uvedeme do varu a hrnec ješ­tě na 5 min. uzavřeme. Poté do omáčky vmícháme zakysanou smetanu, příp. hotovou jíšku, krátce povaříme a podle potřeby dochutíme.

Tip: Tento pokrm lze po­dávat také s hous­kovými nebo bram­borovými knedlíky.

Recept je z kategorií: Vepřové maso



Nahlásit recept

  • 18.07.02 vloženo
  • 36687x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g plochých nudlí
  • sůl
  • 800 g vepřové kýty na plátky
  • pepř
  • 1 lžička divočinky
  • 1 lžíce másla
  • 400 ml hovězího vývaru (z kostky)
  • 200 g žampi­onů
  • 150 ml zakys. smetany příp. hotová jíška

Doporučená příloha

  • Podáváme s těstovinami polité omáčkou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.12.15 12:49

Vývar použit klasický - z kostí. Kostky nekupuji kvůli jejich unifikované příchuti.
Použita varianta se zakysankou, ale kdybych dělala doporučenou přílohu - nudle, volila bych variantu na fotografii - s jíškou…

Místo nudlí jsme měli jako přílohu strouhankové knedlíky
 http://www.labuznik.cz/…ky-poctvrte/

Kořenící směs jsem udělala roztlučením jalovcových kuliček, nového koření a pepře+ bobkový list (ten jsem nechala vyvařit).

Nepoužila jsem papiňák (ani jej totiž nevlastním) - z kýty jsem udělala plátky, proleželé s kořením jsme je osmahla až byly téměř měkké a pak jsem je dodusila klasicky - doslova se rozpadaly, a to jsem je klepala jen tak klouby rukou (při čemž jsem rovnou vtloukla i to koření).

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřová kýta na houbách

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Lucinka21
23 příspěvků 28.04.11 17:05

Tak jsem si na stránkách Vitany přečetla složení koření na divočinu a v hmoždíři si smíchala jalovec, nove koreni, zazvor, pepr a papriku a super. Masíčko zůstalo krásně šťavnaté a kysaná smetanka to pěkně zjemnila. diky za recept.

 
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
A prej pouze v Čechách...

Na zdejším trhu jsem se zatoulala do malého obchůdku, kterému říkáme u Poláka (je jich zde více) a hle, tam celá šteláška výrobků VITANY. Divočinka, Ďábelská směs, Vegeta, plno jiných příchutí a polévek, ale také krabice s makovou náplní, bábovkovou směsí, halušky atd. Plno výrobků! Na chvíli jsem se cítila jako doma! No toto je KANADA!!!

 
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Děkuji...

Tak si dáme svoji směs.

 
pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Divočinka je směs koření

používaného na divočinu, v čechách je prý běžně ke koupi, víc nevim :o)

 
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Pepičku...

recept zní dobře, nevím však, co je to divočinka. Můžeš, prosím Tě, objasnit?

 
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Dotaz...

Pepíčku, prosím Tě, co je to divočinka? Je to nějaká směs koření? Člověk se nepřestane přiučovat. Děkuji předem.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Smetanový koláč s revení

Inzerce

Domácí vanilková zmrzlina ze Salka

24.06.16 | Jak si připravit doma vynikající zmrzlinu bez toho, aniž bychom potřebovali zmrzlinový stroj? Úplně jednoduše... :) Pouze ze Salka a šlehačky. (číst dále)

Inzerce

Jak se stravovat na dovolené a čemu se raději vyhnout?

včera | Letní dovolenou má většina lidí spojenou se sluncem, mořem a dobrým jídlem. Ne vždy ale máme to štěstí a narazíme na kvalitní stravu. Na co bychom si tedy měli dát pozor, abychom se vyvarovali zažívacím problémům? (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist