Pampeliska Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Dortovou formu vymažeme máslem. Mouku prosijeme do mísy, a uprostřed vyhloubíme důlek. Rozdrobíme do něj droždí, promícháme s trochou cukru, mléka a mouky na kvásek. Přikryjeme s čistou utěrkou a necháme 15 minut kynout.
Přidáme vyprané a odkapané rozinky, změklé máslo, muškátový oříšek, nové koření a citronát. Vypracujeme kynuté těsto, přikryjeme a necháme 30 minut kynout. Z vykynutého těsta na pomoučeném vále vytvarujeme 4 stejné bochníčky, které narovnáme vedle sebe do formy. Bochníčky necháme zase 15 minut kynout. Troubu vyhřejeme na 190°C.
Bochníčky potřeme rozkvedlaným žloutkem a pečeme 30 – 40 minut. Upečenou buchtu necháme vychladnout a podáváme s máslem.
Buchtu nakrájíme na 16 dílů, 1 díl má asi 1260kJ / 300 kcal
Recept je z kategorií: Buchty
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
