Recept Tvarohovo-nugátové knedlíčky v karamelové omáčce

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z másla, cukru a nastrouhané citronové kůry umícháme krém. Přidáme vejce, sůl, vanilkovou dřeň a střídavě po troškách přidáváme tvaroh a strouhanku. Hmotu necháme asi tak 1 hodinu stát v chladnu.
Pak asi 1/3 tvarohové hmoty smícháme s prohřátým, rozpuštěným nugátem. Dobře promícháme a vyválíme z této hmoty 4 malé válečky, které také uložíme v chladnu.
Na karamelovou omáčku dejte do kastrolu máslo s cukrem a za stálého míchání, než cukr zkaramelizuje. Přimícháme mléko, sundáme z ohně a rozmixujeme. Dáme také do chladna a před podáváním vmícháme našlehanou smetanu.
Z bílé tvarohové hmoty formujeme malé knedlíčky, dlaní je trochu rozmáčkneme a do středu vložíme nugátovou kuličku. Obalíme jí těstem a v mírně vařící vodě ponecháme 8-10 minut-POZOR: voda nesmí prudce vřít, jinak by naše námaha přišla vniveč!
Na pánvi dozlatova osmažíme strouhanku s cukrem, knedlíčky vyndáme z vody a v této strouhance obalíme.
Kuličky podáváme na desertním talířku polité dobře vychlazenou karamelovou omáčkou.

Porce je pro 2 osoby, budete-li toho dělat víc ingredience si podle toho upravte.

Tato dobrota je z kuchařky: Menu lásky, kterou napsal: Alfons Schuhbeck

Dobrou chuť!

Recept je z kategorií: Cukroví nepečené



Nahlásit recept

  • 15.04.08 vloženo
  • 2696x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 30 minut+chlazen

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 20 g másla
  • 2 PL cukru
  • trochu nastrouhané citronové kůry
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • dužnina z 1/2 vanilkového lusku
  • 250 g netučného tvarohu
  • 40 g strouhanky-raději čerstě nastrouhané
  • 20 g tmavého nugátu
  • trochu mleté skořice
  • Na karamelovou omáčku:
  • 30 g másla
  • 70 g cukru
  • 4 PL mléka
  • 1 PL smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tvarohovo-nugátové knedlíčky v karamelové omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Králík pečený na česneku

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Chléb s celerem Chléb s celerem
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist