Recept Tvarohovo-nugátové knedlíčky v karamelové omáčce

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z másla, cukru a nastrouhané citronové kůry umícháme krém. Přidáme vejce, sůl, vanilkovou dřeň a střídavě po troškách přidáváme tvaroh a strouhanku. Hmotu necháme asi tak 1 hodinu stát v chladnu.
Pak asi 1/3 tvarohové hmoty smícháme s prohřátým, rozpuštěným nugátem. Dobře promícháme a vyválíme z této hmoty 4 malé válečky, které také uložíme v chladnu.
Na karamelovou omáčku dejte do kastrolu máslo s cukrem a za stálého míchání, než cukr zkaramelizuje. Přimícháme mléko, sundáme z ohně a rozmixujeme. Dáme také do chladna a před podáváním vmícháme našlehanou smetanu.
Z bílé tvarohové hmoty formujeme malé knedlíčky, dlaní je trochu rozmáčkneme a do středu vložíme nugátovou kuličku. Obalíme jí těstem a v mírně vařící vodě ponecháme 8-10 minut-POZOR: voda nesmí prudce vřít, jinak by naše námaha přišla vniveč!
Na pánvi dozlatova osmažíme strouhanku s cukrem, knedlíčky vyndáme z vody a v této strouhance obalíme.
Kuličky podáváme na desertním talířku polité dobře vychlazenou karamelovou omáčkou.

Porce je pro 2 osoby, budete-li toho dělat víc ingredience si podle toho upravte.

Tato dobrota je z kuchařky: Menu lásky, kterou napsal: Alfons Schuhbeck

Dobrou chuť!

Recept je z kategorií: Cukroví nepečené



Nahlásit recept

  • 15.04.08 vloženo
  • 2668x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 30 minut+chlazen

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 20 g másla
  • 2 PL cukru
  • trochu nastrouhané citronové kůry
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • dužnina z 1/2 vanilkového lusku
  • 250 g netučného tvarohu
  • 40 g strouhanky-raději čerstě nastrouhané
  • 20 g tmavého nugátu
  • trochu mleté skořice
  • Na karamelovou omáčku:
  • 30 g másla
  • 70 g cukru
  • 4 PL mléka
  • 1 PL smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tvarohovo-nugátové knedlíčky v karamelové omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist