Recept Tvarohové koláčky se špenátem

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Tvarohové koláčky se špenátem

Postup

Špenát opereme, pak 2 minuty povaříme a necháme okapat. Cibuli posekáme a zesklovatíme na másle. Přidáme špenát, krátce promícháme, osolíme a opepříme.
Troubu předehřejeme na 180 st.C.

Z tvarohu, mléka, 1 vejce, oleje, soli, petrželky, mouky a prášku do pečiva uhněteme těsto.
Vyválíme je na dlouhý váleček, který nakrájíme na 8 plátků a uložíme na plech vyložený papírem. Jednotlivé koláčky uprostřed promáčkneme a pečeme 12 minut.

Smícháme zakysanou smetanu, 1 vejce, sůl, pepř a na každý koláček dáme po kopečku vaječné smetany. Dortíky obložíme špenátem a vejci nakrájenými na plátky.
Posypeme barevným pepřem a pečeme dalších 5 minut.

Náplň koláčků můžeme obměňovat. Výborně chutná obložení s plátky cukety a kostkami rajčete podušenými na česnekovém oleji. Nebo potřeme napůl upečené plátky těsta místo zakysanou smetanou vždy 1 lžičkou rajčatového protlaku, okořeníme italskými bylinkami, přidáme několik nudliček šunky a vše posypeme troškou strouhaného ementálu.

Tvarohové koláčky klademe na plech ve větší vzdálenosti, poněvadž těsto při pečení silně nakyne.
Na moučník se hodí také kynuté těsto ze 300 g mouky a 1/2 balíčku sušeného droždí.

Recept je z kategorií: Koláče



Nahlásit recept

  • 18.08.04 vloženo
  • 5047x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 500 g mladého špenátu
  • sůl
  • cibule
  • 1 lžíce másla
  • bílý pepř
  • 150 g netučného tvarohu
  • 5 lžic mléka
  • 2 čerstvá vejce
  • 5 lžic oleje
  • 1 lžička posekané petrželky
  • 300 ml hladké mouky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 125 g hustě zakysané smetany (náhrada: sýr cottage)
  • 2 natvrdo vařená vejce
  • barevný pepř (směs 6 pepřů)

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 19.06.12 13:26

Kdo máte rád špenát, tak neváhejte… to se nedá popsat – to se musí vyzkoušet ;)
Je to vynikající a opět už mi moje mlsná fantazie předem servíruje v hlavě další a další možné obměny náplně… :)
Těsto doporučuju dodržet – v této „sestavě“ se s ním pracuje jedna radost :) Nic bych na něm neměnila, jen náplň si podle mého může uzpůsobit každý podle aktuální chuti či zásob.

Jeden postřeh z mého vaření: Jsem nedůvěřivec, proto jsem nevěřila, že se mi po zapečení zachová ta prohlubeň pro náplň. Proto jsem použila trik, který jistě znáte také. Postavila jsem na těsto před vložením do trouby hrnky s vodou (vody jen tak, aby zatížila, ale nezdeformovala ;) )
No, a pak jsem je samozřejmě sundala, nechala minutku „zatáhnout“ povrch a dodala náplň… ;)
Vážně dobrota!

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

danda 09.09.07 00:00

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Tvarohové koláčky se špenátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
danda  25.01.09 03:43
Re: Tvarohové koláčky se špenátem - Jolí :-)

nevyfoukla,…jen jsem je za tebe vyzkoušela a udělej těsto přesně podle návodu, jdou rychle a jsou fakt perfektní a Pampeliška je opravdu poklad :-)))

 
jolana
4753 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Tvarohové koláčky se špenátem-Dandiii ;)

…si mi ich vyfukla o))…uz tyzden cakam kedy mi zeleninar donesie spenat.. … Pampeliska tam ma pekne poklady ze? ;-) dobru chut a dobrou noc ..:)

 
danda  25.01.09 03:43
Re: Tvarohové koláčky se špenátem - Pampeliško :-)

Těsto z dvojité dávky, bylo 16 koláčků, dvojí náplň a pokud se o těstu dá říci, že je kreativní, pak toto určitě je. Příště místo petrželky zkusím sušená rajčata a olivy, myslím, že by šly i bochánky, které se potom rozkrojí a určitě vyzkouším i se sladkou náplní a ovocem.
velký dík :-)

 
Eja
3095 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Tvarohove kolacky se spenatem

Pam, Ty jsi dneska ve formě – mňam.

 
delisa
203 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Tvarohove kolacky se spenatem

No tedy, Pampelisko, vypada to perfekně. Určitě brzy vyzkouším a věřím, že si pochutnám!!! Díky za recept.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Vánoční kuba s houbami

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Karbanátky Karbanátky
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
TOPlist