Recept Thajská sladká čili omáčka

Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Thajská sladká čili omáčka

Postup

Do hrnce dejte vodu s octem a privedte ji do varu. Do varící vmíchejte cukr, koriandr, cesnek, papriku a kecup. Varte velmi mírným varem 5 minut. Po této dobe do omácky vmíchejte maizenu, omácku stáhnete z tepla a nechte ji zchládnout. Naplnte ji do sklenic, uzavrete a uchovávejte v chladnicce. Vydrzí az 2 mesíce.

Recept je z kategorií: Omáčky



Nahlásit recept

  • 24.11.09 vloženo
  • 22159x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 minut

Ingredience

  • 240 ml vody
  • 240 ml rýzového octa
  • 240 ml cukru
  • 2 KL rozdrceného korene koriandru
  • 1 KL rozetreného cesneku
  • 2 KL pálivé cili papricky, nakrájené na drobno
  • 2 KL kecupu
  • 2 KL maizeny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Thajská sladká čili omáčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
danda  01.05.11 13:02

:potlesk: :lol: , to dělám i u nás, v hypersuper u regálu se psím žrádlem - Zdenku, dneska vezmu kilovku s játrama, přijde návštěva a Lojza má játra rád …, tahle mu posledně chutnala … :-), to jsou pohledy okolostojících :-), a ještě do košíku kočičí granulky, aby bylo něco na chroupání … :-)

 
Bento
794 příspěvků 01.05.11 12:45

:lol: :lol: Danda, to mi pripomina pred vela rokmi som stretol Slovakov ktory sa mi chvalili aku dobru lacnu pastiku nasli za .50 centov :?: Aku ? no tu s tou mackou na obale :roll:
Odvtedy ked sa stretneme tak sa vitame : "Slovak vo svete hotova opica " :palec:

 
danda  01.05.11 12:22

Kdysi jsem vařila psovi krůtí žaludky, bobek a když byla skoro uvařená, přidala jsem rýži a dovařila. Než to stačilo vychladnout, tak přijel Zdeněk a polovinu snědl, prý tak dobré rizoto je pro psa škoda :-)

 
glama  01.05.11 12:00

Dando díky, budu shánět. Kde jsem se ptala, zatím neměli.. :-(

S tím bobkovým listem..
Taky ho dávám do vývarů. A hlavně ho dávám vždycky, když psiskům vaříme maso, srdíčka, jatýrka. Vždycky jim tam lupneme 1-2 bobky na ovonění.
A pak vařím něco jiného, něco pro nás a psiska nastoupená, hypnotizují kastrol a myslí si, že to bude zase jen pro ně :-D

 
danda  01.05.11 11:37

Glamo, Sempra, Flora … tam, kde prodávají semena = Koriandr setý, potřebuje hodně světla, takže ideální letní koření :-), nebo můžeš nasít i semínka, která se kupují jako koření Vitana apod.

Bento, ten živý bobkový list mi chybí, sušený už není ono a já ho dávám skoro všude i do vývarů :-)
Jo a nám zase vonívá k podzimu celý dům po tom co pěstujeme ve skleníku, ale i u krbu na zahradě jako solitér, má to takové dlanitě členité listy a ta vůůůůně :-)

 
Bento
794 příspěvků 30.04.11 23:52

Dando, mas pravdu koriander aj petrzelku dakdo v noci spasol :twisted: nic nemam. :wink: Ale bobkovy list budem musiet pristrihnut uz ma cez 2 metre.

 
glama  30.04.11 22:57

Dando, taky chci pěstovat koriandr..Kde kupuješ semínka???

 
danda  30.04.11 15:41

Michell :-), lepší se ptát dřív a ne až když dělám na velikonoce beranka ze 4 pudinků a 2dl oleje a řeknu, udělám z poloviční dávky. Jeden beránek byl z polovice všeho, ale všech čtyř pudinků a druhý už jen ze dvou pudinků, ale bohužel s celým olejem, byla krása vidět co to v troubě dělá, amarouly a živé k tomu :-)

Bento, trošku závidím, i když kari tolik nepoužívám, ale štvalo by mne kdybys řekl, že bobkové listí :-)
A vůbec, štve mne všechno zelené i ovocné i zeleninové, co vám tam roste, kvete a semení jako plevel, ale zase ty potvory co s vámi bydlí …není o co stát :-), všude je něco :-) A koriandr si pěstuju i tady, tak co :-) :-P

Nemůžu vykecávat, smažím palačinky z rýžové mouky a to je pro mne Haute cuisine, takže až dosmažím, ať nemám černochy :-)

 
Michelle_x
2 příspěvky 30.04.11 14:54

kávová lžička, no joooooo to mě nenapadlo :lol: já jsem nejdřív myslela, že by to mohla být zkratka pro kelímek, ale na to množství mi to přišlo moc
no jo no, si taky někdy sedim na vedení no :roll:
díky moc :palec:

 
Bento
794 příspěvků 30.04.11 14:45

:lol: :lol: Danda, ja by som nekomentoval ale dnes som prave kupil dve flase my tu omacku davame aj do gulasu , perfektna tajna prisada :potlesk:
U nas dve flase 750ml cca 80Kc spolu a su dobre originalne neoplati sa robit.
PS:
Ale co mi budes zavidiet kupil som taku velku kyticu cerstvych kari listkov na trhu co idem susit za 15 Kc.Cely dom vonia po kari. :lol:

 
danda  30.04.11 14:28

Bento, určitě bych rybí přidala, záleží na chuti. Dělala jsem tuto - http://www.labuznik.com/recipe.php?… a byla moc dobrá :-)
U nás stojí 750ml kolem 60Kč, takže nic drahého, ale když se večer sedí a je trošku kamarádů, tak je ta flaška akorát :-)

Příspěvek upraven 30.04.11 v 14:29

 
Bento
794 příspěvků 30.04.11 14:09

Hm.. daco mi tam nesedi v tej omacke ale ja ju kupujem lebo je strasne lacna u nas , nikdy som ju nerobil, vola „Nam Prik Pao“ a ked si to napises na google a das prekladat z Thai do Cestiny tak uvidis ako ma vyzerat spravna Thai omacka :palec:
PS:
ale som si isty ze kecup a maizena tam nie je ale tak skor trochu rybacej :roll:
a to KL nie je nahodou kavova lyzicka :?:

Příspěvek upraven 30.04.11 v 14:10

 
Michelle_x
2 příspěvky 30.04.11 13:56

může mi prosím někdo poradit co znamená KL?
děkuji

 
spiser
717 příspěvků 25.11.09 14:03
Re: Thajská sladká čili omáčka. Muso.

Samozrejme se jedná o koriandr a uz jsem chybu opravil. Díky za upozornení.

 
esmeralda
4805 příspěvků 25.11.09 03:22
Re: Thajská sladká čili omáčka

I já se hlásím k závislákům na thajskou sladkou omáčku. Kupuji ji po litrech.

Reladis, ten koriandrový prášek budou nejspíš mletá koriandrová semínka, sušený namletý kořen není obvyklý. Chutě se budou nejspíš lišit.
Ale zkus to. Proč ne?

 
muso
118 příspěvků 25.11.09 03:19
Re: Thajská sladká čili omáčka.

Něco mi tu nesedí, tak přidáváš zázvor, nebo koriandr?

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.11.09 02:31
Re: Thajská sladká čili omáčka.

Tuto omáčku jeden čas syn používal téměř ke všemu jídlu, snad jenom buchty byly ušetřeny. A já ji mám ráda dodnes.

 
spiser
717 příspěvků 25.11.09 00:43
Re: Thajská sladká čili omáčka.

Abych se priznal tak, tak jsem tuto omácku nikdy nedelal. Dostanu ji koupit, je levná, vyhovuje moji chuti, lepsí bych neudelal. Je importovaná z Thajska a tedy je taková, jakou z Thajska znám.

Recept jsem uverejnil proto, ze jsem byl o to pozádán. Podle mého názoru by se práskový koren koriandru mohl pouzít. Mozná to nebude mít tu „pravou“ chut ale experimentovat je vzdycky dobré. Pokud to zkusís, sdel zkusenost at se poucíme. Ucit se z cizích zkuseností je, jak známo, vzdy nejlevnejsí.

 
reladis
73 příspěvků 24.11.09 20:22
Re: Thajská sladká čili omáčka.

tak to je parada…tuto omacku jsem si oblibila v Thajsku a pote nasla u nas v supermarketech…cas­to ji pouzivam a tak rada ukladam do oblibenych…doufam, ze se podari…koriandr mam v prasku, snad to nevadi, nebo musi byt cerstvy koren ?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Mandle s čokoládou

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist