Recept Sýrová roláda (vhodná pro vegetariány)

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Sýrová roláda (vhodná pro vegetariány)

Postup

V hrnku rozpustíme máslo, přidáme mouku a dozlatova osmahneme. Rozředíme mlékem, krátce povaříme, vsypeme sýr a necháme ho rozpustit.

Vmícháme žloutky, hmotu osolíme, opepříme a ochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem.

Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do základu. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a uhladíme.
Pečeme při teplotě asi 180°C(v předehřáté troubě) asi 15 minut.

Upečenou placku necháme trochu vychladnout. Rozpůlíme papriky, vykrojíme řapíky, odstraníme semena a semeníky, plody opláchneme a nakrájíme na malé kostičky. Pažitku opláchneme, osušíme
a jemně nakrájíme.

Krémový sýr smícháme s paprikou a s pažitkou, ochutíme solí, pepřem a kayenským pepřem.
Placku napříč rozpůlíme, potřeme sýrovou náplní a pomocí papíru na pečení zavineme. Rolády posypeme sýrem a krátce pod grilem zapečeme.
Rolády rozkrájíme na plátky a upravíme na mísu.

Každá porce obsahuje:
bílkoviny: 4g
tuky:8g
sacharidy:2g
kJ 421, kcal:101

Recept je z kategorií: Chuťovky



Nahlásit recept

  • 01.03.04 vloženo
  • 8360x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 30 porcí

Ingredience

  • Těsto:
  • 50 g másla
  • 250 ml (1/4 l) mléka
  • 150 g strouhaného eidamu
  • 4 žloutky
  • sůl, pepř
  • mletý muškátový oříšek
  • 4 bílky
  • Nápln:
  • po jedné žluté a zelené paprice
  • 2 svazky pažitky
  • 300 g smetanového krémového sýru
  • kayenský pepř
  • 50 g strouhaného eidamu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sýrová roláda (vhodná pro vegetariány)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist