Recept Sýrová roláda (vhodná pro vegetariány)

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Sýrová roláda (vhodná pro vegetariány)

Postup

V hrnku rozpustíme máslo, přidáme mouku a dozlatova osmahneme. Rozředíme mlékem, krátce povaříme, vsypeme sýr a necháme ho rozpustit.

Vmícháme žloutky, hmotu osolíme, opepříme a ochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem.

Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do základu. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a uhladíme.
Pečeme při teplotě asi 180°C(v předehřáté troubě) asi 15 minut.

Upečenou placku necháme trochu vychladnout. Rozpůlíme papriky, vykrojíme řapíky, odstraníme semena a semeníky, plody opláchneme a nakrájíme na malé kostičky. Pažitku opláchneme, osušíme
a jemně nakrájíme.

Krémový sýr smícháme s paprikou a s pažitkou, ochutíme solí, pepřem a kayenským pepřem.
Placku napříč rozpůlíme, potřeme sýrovou náplní a pomocí papíru na pečení zavineme. Rolády posypeme sýrem a krátce pod grilem zapečeme.
Rolády rozkrájíme na plátky a upravíme na mísu.

Každá porce obsahuje:
bílkoviny: 4g
tuky:8g
sacharidy:2g
kJ 421, kcal:101

Recept je z kategorií: Chuťovky



Nahlásit recept

  • 01.03.04 vloženo
  • 8263x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 30 porcí

Ingredience

  • Těsto:
  • 50 g másla
  • 250 ml (1/4 l) mléka
  • 150 g strouhaného eidamu
  • 4 žloutky
  • sůl, pepř
  • mletý muškátový oříšek
  • 4 bílky
  • Nápln:
  • po jedné žluté a zelené paprice
  • 2 svazky pažitky
  • 300 g smetanového krémového sýru
  • kayenský pepř
  • 50 g strouhaného eidamu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sýrová roláda (vhodná pro vegetariány)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Chléb s celerem Chléb s celerem
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist