Recept Švestkové knedlíky

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Švestkové knedlíky

Postup

Změklé máslo utřeme s vejci a cukrem, vmícháme tvaroh a mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidáme mléko a vypracujeme vláčné, přiměřeně husté těsto, které necháme chvilku odpočinout. Pak z něj uděláme váleček asi 3 cm v průměru a odkrajujeme dílky, kterými obalujeme švestky.

Připravené knedlíky vhazujeme do vařící vody, promícháme je vařečkou ode dna, aby se nepřichytily, a na mírném ohni vaříme 8 minut. Na talíři knedlíky překrojíme, posypeme mletým mákem s cukrem nebo strouhaným tvarohem a cukrem a přelijeme horkým máslem.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Teplé sladké pokrmy



Nahlásit recept

  • 18.04.04 vloženo
  • 63090x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250 g měkkého tvarohu
  • 300 g polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • 1 lžička cukru
  • 50 g másla
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 1/2 šálku mléka

Náplň:

  • čerstvé nebo zmrazené švestky

Na posypání:

  • mletý mák s cukrem nebo strouhaný tvrdý tvaroh,moučkový cukr a horké máslo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Smecka 30.08.14 15:31

Knedliky se povedly, delala jsem z tvarohu ze staniolu, mleko bylo potreba pridat. Recept budu i nadale pouzivat.

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 19.09.13 15:36

Takto připravené švestkové knedlíky máme nejraději…
Po přečtení jednoho z komentářů jsem udělala várky dvě:
Do jedné použit tvaroh „vaničkář“, do druhé tvaroh „staniolák“.
(Mimochodem, z obou várek bylo po šestnácti výborných knedlících.)
K vaničkovému tvarohu nebyla potřeba ani jediné kapky mléka, naopak bylo zapotřebí ještě dodat pořádnou hrst mouky.
Ke staniolovému tvarohu jsem tak dvě decky mléka dolít musela.
Takže jak už zmínili další komentující, záleží na tvarohu ;)
Recept je klasický, výborný… Knedlíky se netrhají, nejsou oslizlé a chuťově jsou vynikající.
Hlavně se s těstem pracuje natolik dobře, že se hodí i na plnění ovocnými povidly či marmeládami.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Švestkové knedlíky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Alibabaa
1 příspěvek 23.08.14 14:25

Zrovínka jsme pojedli švestkové knedlíky :D moc dobré
Nikdy nedělám nic přesně podle receptu a přijde mi zvláštní, že někdo prostě přečte 200g, tak tam dá 200g gramů…
Dělala jsem z tvarohu z vaničky, mléka dala jen čtvrt hrnku, podle potřeby přidala mouku… knedlíků bylo 25, nedělám velké, tak akorát, aby se mi dalo obalit ovoce…
:dance:

 
Ačraj
697 příspěvků 24.09.13 17:03

Švestkové knedlíky - mouky dávám tolik, abych nemusela použít vůbec mléko, jinak stejný postup, případně přistrouhat 1 vařenou brambůrku. :potlesk:

 
capucino33
7 příspěvků 24.09.13 14:13

Teda nám se povedly, taky jsem dělala poprvé a dokonce jsem trubka do nich zapomněla dát málem tvaroh, zapracovávala jsem ho tam až nakonec, tak jsem měla strach, co z toho bude a nic. jsou vynikajíícíí. z množství těsta jsem vykoulela 18 ks švestkových knedlíku, tvaroh kostka tučný, těsto super, namáčela jsem lžíci do mouky a tvořila placku až na válu. všem labučníkům doporučuji :lol: :mavam:

 
andulicka
7 příspěvků 20.08.09 17:14
Re: Švestkové knedlíky

Nie je tvaroh ako tvaroh. Ak použijete mäkký jemný tvaroh, netreba dať mlieko. musíte pridať viac múky aby sa cesto nelepilo a budú tvrdé. Ak je tvaroh suchý, mlieko do cesta treba pridať. Netreba robiť ani váleček, treba dať trochu cesta na dlaň, roztlačiť prstami, zabaliť slivku (alebo iné ovocie, vynikajúca je kombinácia tohoto cesta s jahodami). Ak sa bojíte, že Vám prasknú vo vode, pred tým, ako ich vložíte do vody ich poobaľujte v múke.

 
Landospandos
256 příspěvků 20.08.09 02:39
Re: Švestkové knedlíky

No a jestli je problém s vařením ve vodě, uvař je v páře. Jinak knedlíky nevařím, ve vodě mi to prostě nejde a nejde. Starého psa…

 
bocianka
528 příspěvků 19.08.09 20:57
Re: Švestkové knedlíky - hhanybany

I při vaření se musí přemýšlet, nejraději hlavou. Když se těsto lepí, tak se přidá trochu mouky a je po problému. Tento recept je dobrý a vyzkoušený.

 
gmp
1598 příspěvků 18.08.09 23:57
Re: Švestkové knedlíky- hhanybany

„jelikoz jsem knedliky delala poprve a presne podle receptu, nedaji se zrat :-/“ rozhodně bych neřekl, že je to vinou autora
a poprosil bych o trochu dekora při psaní, můžeme být žertovní, ale nesmíme být vulgární, to není na těchto stránkách obvyklé. Miloš

 
hhanybany
1 příspěvek 18.08.09 22:22
Švestkové knedlíky

mily autor zapomnel uvest, ze nejdulezitejsi je testo, ktere nesmi lepit a musi byt perfektni, jelikoz jsem knedliky delala poprve a presne podle receptu, nedaji se zrat :-/

 
Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Švestkové knedlíky

Dnes budou :) s tvarohem a cukrem *

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Kuře na medu Kuře na medu
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist