Recept Šumavský chléb

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Tekuté přísady vložíme do nádoby, přidáme sůl a cukr, zasypeme moukou (namíchám si je podle toho, jak je mám k dispozici), nahoru nasypeme droždí. Kmín přisypeme buď po signálu, nebo ho dáme do mouky. Je to dávka na program pro 1 kg chleba.

Recept je z kategorií: Chléb



Nahlásit recept

  • 10.02.09 vloženo
  • 5698x zobrazeno

Ingredience

  • 380 ml vody
  • 1,5 velké odměrky octa
  • 3 velké odměrky oleje
  • 3 malé odměrky soli
  • 1,5 malé odměrky cukru
  • 1 malá odměrka kmínu
  • 350 g bílé hladké mouky
  • 140 g pšeničné chlebové mouky
  • 75 g žitné celozrnné mouky
  • 75 g pšeničné celozrnné
  • 1,5 malé odměrky sušeného droždí
  • velká odměrka = velká lžíce
  • malá odměrka = čajová lžička

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Šumavský chléb

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
dag
519 příspěvků 12.03.10 04:10
Re: Šumavský chléb

Moc dobrý chléb. Peču ho pravidelně.

 
Wolfg
542 příspěvků 21.01.10 19:33
Re: Šumavský chléb

Jsem držkačka, (grešle už nejsou), tak mi sušené droždí připadá nehorázně drahé. Mám vyzkoušeno mnohokrát, že do chleba váhy kolem kila, postačí 1/8 běžné kostky, dokonce i mraženého droždí. Kostka se rozdělí nití, třemi řezy na osm částí po 5 gramech. To není matematická úloha, ale dětská sranda

 
iva  21.01.10 18:39
Re: Šumavský chléb

já znám tento recept s tím rozdílem, že kmínu je 1 velká odměrka a 140 g mouky ne pšeničné, ale žitné chlebové.
Mám ráda chlebové koření (kmín:koriandr:fe­nykl – 2:1:1), proto ho místo kmínu dávám 2 malé odměrky. a droždí používám čerstvé, 1,5 sušeného = 15 g čerstvého. :o

 
tomik.pb
1 příspěvek 21.01.10 17:26
Re: Šumavský chléb

Já dávám o malinko míň soli, ale jinak je skvělej!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
TOPlist