Recept Šumavský chléb

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Tekuté přísady vložíme do nádoby, přidáme sůl a cukr, zasypeme moukou (namíchám si je podle toho, jak je mám k dispozici), nahoru nasypeme droždí. Kmín přisypeme buď po signálu, nebo ho dáme do mouky. Je to dávka na program pro 1 kg chleba.

Recept je z kategorií: Chléb



Nahlásit recept

  • 10.02.09 vloženo
  • 5781x zobrazeno

Ingredience

  • 380 ml vody
  • 1,5 velké odměrky octa
  • 3 velké odměrky oleje
  • 3 malé odměrky soli
  • 1,5 malé odměrky cukru
  • 1 malá odměrka kmínu
  • 350 g bílé hladké mouky
  • 140 g pšeničné chlebové mouky
  • 75 g žitné celozrnné mouky
  • 75 g pšeničné celozrnné
  • 1,5 malé odměrky sušeného droždí
  • velká odměrka = velká lžíce
  • malá odměrka = čajová lžička

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Šumavský chléb

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
dag
519 příspěvků 12.03.10 04:10
Re: Šumavský chléb

Moc dobrý chléb. Peču ho pravidelně.

 
Wolfg
551 příspěvků 21.01.10 19:33
Re: Šumavský chléb

Jsem držkačka, (grešle už nejsou), tak mi sušené droždí připadá nehorázně drahé. Mám vyzkoušeno mnohokrát, že do chleba váhy kolem kila, postačí 1/8 běžné kostky, dokonce i mraženého droždí. Kostka se rozdělí nití, třemi řezy na osm částí po 5 gramech. To není matematická úloha, ale dětská sranda

 
iva  21.01.10 18:39
Re: Šumavský chléb

já znám tento recept s tím rozdílem, že kmínu je 1 velká odměrka a 140 g mouky ne pšeničné, ale žitné chlebové.
Mám ráda chlebové koření (kmín:koriandr:fe­nykl – 2:1:1), proto ho místo kmínu dávám 2 malé odměrky. a droždí používám čerstvé, 1,5 sušeného = 15 g čerstvého. :o

 
tomik.pb
1 příspěvek 21.01.10 17:26
Re: Šumavský chléb

Já dávám o malinko míň soli, ale jinak je skvělej!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
TOPlist