Recept Štrůdelné sladko

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Zbylo kus kuskusu - tož ke kávě si ho odpoledne dáme…

Postup

Dáme si vařit vodu na paření kuskusu
Jablko oloupeme a nakrájíme na kostičky přibližně takové velikosti, jako když krájíme mrkev. Doporučuji jablka spíše kyselejší chuti.
Přibližně třetinku kostiček v kastrolku rozvaříme na takové pyré, nesladíme.
Zbylá jablka zlehka poprášíme cukrem a okořeníme skořicí - množství je čistě individuální, já dávám jen malou špetku, jako když si solíte vajíčko na tvrdo.

V okamžiku, kdy se začne vařit voda, rozdrtíme do ní vanilku, nebo vsypeme vanilkový cukr - vanilka je lepší. Vody v hrnci stačí tak 3 - 4 cm. Na síto, či jakýkoliv pařák nasypeme kuskus a jak voda zavoní, dáme nad hrnec a přiklopíme poklicí - ale necháme škvírku. Stává se, že vanilka či cukr při varu nezavoní - nevím, jak to ovlivnit. Je to buď - a nebo. Lze ale samozřejmě kuskus dochutit a dovonět dodatečně.
Kuskus takto napařujeme asi dvacet minut, prohrabáváme jej průběžně a ochutnáváme. Přitom si na suché pánvi opražíme mleté oříšky, já jich dávám hodně.
Jak je kuskus hotov, vysypeme jej na misku a promícháme s polovinou pražených oříšků a hrozinkami nacůclými vodou, rumem, koňakem - jak je libo - a nesladíme. Zbylé oříšky na chladnoucí pánvi smícháme se lžičkou šlehačky.
Na talířek vysypeme kopeček kuskusu a vytvoříme sopku s kráterem. do kráteru dáme krájená jablka - tu syrovou část. Zasypeme kuskusem, přelijeme rozvařenými jablky z kastrolku, pocukrujem, polijem drobet máslem, ještě dáme malou špetičku skořice a pokydáme zbytkem oříšků ve šlehačce. Jo, a necháme si chutnat a lepší je to až druhý den.
Krásné štrůdelné sladko se vám na jazyku udělá…:-)

Tip: Dáme-li při paření trošku hřebíčku a s rozinkami i sušené švestky a navrch větší dávku zpola ušlehané smetany s přehnaným množstvím pražených lískáčů, působí to až vánočně.

Doporučuji zapíjet horkým a silným, klasickým českým turkem s lógrem a milovníkům a znalcům kávy se tímto omlouvám.

___

Recept je z kategorií: Nepečené moučníky



Nahlásit recept

  • 14.02.10 vloženo
  • 3146x zobrazeno

Čas přípravy

  • půl hoďky

Ingredience

  • ___
  • Pro jednu osobu:
  • jedno velké jablko
  • lžíce (či více) mletých lískových ořechů
  • cukr písek
  • vanilka (příp. vanilkový cukr)
  • lžíce másla
  • čímkoliv dobrým nacucané hrozinky
  • skořice
  • lžička šlehajdy
  • větší půlka hrnku kuskusu
  • voda
  • ___

Doporučená příloha

  • káva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Štrůdelné sladko

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
danda  18.02.10 04:02
Re: Štrůdelné sladko - soni :-)

mám tě ráda :-) a máš skoro pravdu :-)

 
noskovice
1323 příspěvků 18.02.10 00:47
Re: Štrůdelné sladko-Dandi,

až budu shánět vanilku, těžko si vzpomenu na tento recept. Docela určitě budu hledat pomoc v Diskuzním fóru „Kde koupit a sehnat“, tak proto můj komentář. Jinak by musel být tento komentář pod každým receptem, kam patří vanilka. :-)
Pa, Soňa

 
danda  17.02.10 23:35
Re: Štrůdelné sladko - soni :-)

kolikrát ty diskuze k receptu jsou na kočku :-), tahle reklama má alespoň smysl a dobrou vanilku koupit jentak? … já se občas naběhám :-) měj se !!!

 
noskovice
1323 příspěvků 17.02.10 14:08
Re: Štrůdelné sladko-Vanilkové-Lusky,

sem patří komentář k receptu. Reklama docela určitě jinam.

 
jolana
5024 příspěvků 16.02.10 01:15
Re: Štrůdelné sladko

Pridala som maslo na kuskus, pretoze tak je lepsi. Ostatne skoro vsetko ako v recepte, len smotany viacej pretoze smotanku rada a zjedlo sa to hned !
Karolulec, vdaka :).. :,-(ni si, mas jednicku !
PS: hviezdicku nemas,hviezdicky sa nerozdavaju- to si musis lapit sam :D

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist