Recept Štrůdelné sladko

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Zbylo kus kuskusu - tož ke kávě si ho odpoledne dáme…

Postup

Dáme si vařit vodu na paření kuskusu
Jablko oloupeme a nakrájíme na kostičky přibližně takové velikosti, jako když krájíme mrkev. Doporučuji jablka spíše kyselejší chuti.
Přibližně třetinku kostiček v kastrolku rozvaříme na takové pyré, nesladíme.
Zbylá jablka zlehka poprášíme cukrem a okořeníme skořicí - množství je čistě individuální, já dávám jen malou špetku, jako když si solíte vajíčko na tvrdo.

V okamžiku, kdy se začne vařit voda, rozdrtíme do ní vanilku, nebo vsypeme vanilkový cukr - vanilka je lepší. Vody v hrnci stačí tak 3 - 4 cm. Na síto, či jakýkoliv pařák nasypeme kuskus a jak voda zavoní, dáme nad hrnec a přiklopíme poklicí - ale necháme škvírku. Stává se, že vanilka či cukr při varu nezavoní - nevím, jak to ovlivnit. Je to buď - a nebo. Lze ale samozřejmě kuskus dochutit a dovonět dodatečně.
Kuskus takto napařujeme asi dvacet minut, prohrabáváme jej průběžně a ochutnáváme. Přitom si na suché pánvi opražíme mleté oříšky, já jich dávám hodně.
Jak je kuskus hotov, vysypeme jej na misku a promícháme s polovinou pražených oříšků a hrozinkami nacůclými vodou, rumem, koňakem - jak je libo - a nesladíme. Zbylé oříšky na chladnoucí pánvi smícháme se lžičkou šlehačky.
Na talířek vysypeme kopeček kuskusu a vytvoříme sopku s kráterem. do kráteru dáme krájená jablka - tu syrovou část. Zasypeme kuskusem, přelijeme rozvařenými jablky z kastrolku, pocukrujem, polijem drobet máslem, ještě dáme malou špetičku skořice a pokydáme zbytkem oříšků ve šlehačce. Jo, a necháme si chutnat a lepší je to až druhý den.
Krásné štrůdelné sladko se vám na jazyku udělá…:-)

Tip: Dáme-li při paření trošku hřebíčku a s rozinkami i sušené švestky a navrch větší dávku zpola ušlehané smetany s přehnaným množstvím pražených lískáčů, působí to až vánočně.

Doporučuji zapíjet horkým a silným, klasickým českým turkem s lógrem a milovníkům a znalcům kávy se tímto omlouvám.

___

Recept je z kategorií: Nepečené moučníky



Nahlásit recept

  • 14.02.10 vloženo
  • 3062x zobrazeno

Čas přípravy

  • půl hoďky

Ingredience

  • ___
  • Pro jednu osobu:
  • jedno velké jablko
  • lžíce (či více) mletých lískových ořechů
  • cukr písek
  • vanilka (příp. vanilkový cukr)
  • lžíce másla
  • čímkoliv dobrým nacucané hrozinky
  • skořice
  • lžička šlehajdy
  • větší půlka hrnku kuskusu
  • voda
  • ___

Doporučená příloha

  • káva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Štrůdelné sladko

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
danda  18.02.10 04:02
Re: Štrůdelné sladko - soni :-)

mám tě ráda :-) a máš skoro pravdu :-)

 
noskovice
1323 příspěvků 18.02.10 00:47
Re: Štrůdelné sladko-Dandi,

až budu shánět vanilku, těžko si vzpomenu na tento recept. Docela určitě budu hledat pomoc v Diskuzním fóru „Kde koupit a sehnat“, tak proto můj komentář. Jinak by musel být tento komentář pod každým receptem, kam patří vanilka. :-)
Pa, Soňa

 
danda  17.02.10 23:35
Re: Štrůdelné sladko - soni :-)

kolikrát ty diskuze k receptu jsou na kočku :-), tahle reklama má alespoň smysl a dobrou vanilku koupit jentak? … já se občas naběhám :-) měj se !!!

 
noskovice
1323 příspěvků 17.02.10 14:08
Re: Štrůdelné sladko-Vanilkové-Lusky,

sem patří komentář k receptu. Reklama docela určitě jinam.

 
jolana
4988 příspěvků 16.02.10 01:15
Re: Štrůdelné sladko

Pridala som maslo na kuskus, pretoze tak je lepsi. Ostatne skoro vsetko ako v recepte, len smotany viacej pretoze smotanku rada a zjedlo sa to hned !
Karolulec, vdaka :).. :,-(ni si, mas jednicku !
PS: hviezdicku nemas,hviezdicky sa nerozdavaju- to si musis lapit sam :D

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist