penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Jednu větší nebo několik menších štik či candátů vykucháme, očistíme, odstraníme šupiny, opereme, osušíme a zevnitř i na povrchu potřeme citrónovou šťávou. Osolíme a důkladně posypeme mletou sladkou paprikou. Vložíme na velkou pánev potřenou olejem, obložíme kolem dokola čtvrtkami rajčat (ze kterých jsme předem odstranili semena), a na čtvrtky pokrájenou oloupanou cibulí. Vše lehce osolíme a okořeníme utřeným česnekem a tymiánem. Nakonec položíme na rybu tenké plátky pokrájené slaniny a v předehřáté troubě 25–30 minut opečeme. Během pečení několikrát rybu podlijeme trochou horké vody.
Čerpáno z knihy Receptář ve znamení zvěrokruhu aneb sezónní kuchařka pro pokročilé (1989).
Recept je z kategorií: Sladkovodní
vařené brambory a hlávkový salát
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
