Recept Srnčí řízky s jablky a brusinkami

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Srnčí řízky s jablky a brusinkami

Postup

Odblaněné řízky po obvodu nařízneme na třech místech, naklepeme, potřeme olejem, složíme na sebe do misky, proložíme kořením a necháme v ledničce několik hodin nejlépe přes noc odležet.

Z oloupaného jablka vykrojíme vypichovačem jádřinec, jablko pokrájíme na čtyři kroužky, pokapeme je vodou, citronovou šťávou nebo vínem, popřípadě poprášíme cukrem a podusíme. Řízky osolíme, prudce opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji a přeložíme na vyhřáté talíře.

Část oleje z pánvičky slijeme, na pánvičku přidáme máslo a několik lžíc vody, za stálého míchání odvaříme připečenou šťávu a podlijeme jí řízky. Poklademe je čerstvě dušenými jablky, do otvorů vložíme brusinkový kompot a podáváme.

Recept je z kategorií: Zvěřina



Nahlásit recept

  • 21.05.05 vloženo
  • 5772x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 řízky ze srnčí kýty
  • olej
  • 40 g másla
  • 1 jablko
  • citronová šťáva nebo 2 PL bílého vína
  • 2 PL brusinek
  • 2 zrnka pepře
  • 1 zrnko nového koření
  • kousek bobkového listu
  • sůl

Doporučená příloha

  • Rýže nebo smažené bramborové hranolky a dobré červené víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Srnčí řízky s jablky a brusinkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Čerstvý žampionový salát

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist