Recept Srnčí řízky s jablky a brusinkami

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Srnčí řízky s jablky a brusinkami

Postup

Odblaněné řízky po obvodu nařízneme na třech místech, naklepeme, potřeme olejem, složíme na sebe do misky, proložíme kořením a necháme v ledničce několik hodin nejlépe přes noc odležet.

Z oloupaného jablka vykrojíme vypichovačem jádřinec, jablko pokrájíme na čtyři kroužky, pokapeme je vodou, citronovou šťávou nebo vínem, popřípadě poprášíme cukrem a podusíme. Řízky osolíme, prudce opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji a přeložíme na vyhřáté talíře.

Část oleje z pánvičky slijeme, na pánvičku přidáme máslo a několik lžíc vody, za stálého míchání odvaříme připečenou šťávu a podlijeme jí řízky. Poklademe je čerstvě dušenými jablky, do otvorů vložíme brusinkový kompot a podáváme.

Recept je z kategorií: Zvěřina



Nahlásit recept

  • 21.05.05 vloženo
  • 5827x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 řízky ze srnčí kýty
  • olej
  • 40 g másla
  • 1 jablko
  • citronová šťáva nebo 2 PL bílého vína
  • 2 PL brusinek
  • 2 zrnka pepře
  • 1 zrnko nového koření
  • kousek bobkového listu
  • sůl

Doporučená příloha

  • Rýže nebo smažené bramborové hranolky a dobré červené víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Srnčí řízky s jablky a brusinkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Štika na smetaně Štika na smetaně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist