babi
Kanadská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Na pánvičce, nebo v horké troubě osmažit plátky slaniny do velice křupava. Slít tuk a plátky slaniny osušit na papírovém ubrousku.
Na troše tuku ze slaniny osmažit kostky selského chleba na krutonky.
Nakrájet žampiony na plátky. Nakrájet červenou papriku na kostičky. Odříznout stonky od lístků špenátu, oprat ho a osušit ho na utěrce (nebo v odstředivce na salát).
Na individuální talířky rozložit špenát, popepřit ho, posypat kostičkami červené papriky, krutony, plátky žampionů a nahoru rozložit plátky vajec. Slaninu rozdrobit na kousíčky a posypat jimi salát.
Zálivku dát do omáčníku, aby si každý stolovník mohl pokapat svůj salát jak chce.
S křupavým pečivem to je dobrý oběd, nebo večeře.
Česneková zálivka:
Rozmixovat oloupaný česnek, přidat cukr, hořčici a znovu rozmixovat.
Přilít ocet a nakonec začít přilévat po kapkách olej a později ho
přilévat v malém pramínku. Tak jako při přípravě majonézy. Procedit
sítkem do skleničky a dobře ji uzavřít. Uschovat v chladničce.
TIP: Pro jemnější zálivku se může použít vymačkaný pečený česnek.
P.S. Jak uvařit žloutek, jako prevenci salmonely. Na každý žloutek je zapotřebí 2 lžíce tekutiny z receptu. Smíchat je a v kastrolku s těžkým dnem. Začít je za stálého míchání na pomalém ohni vařit do té doby, až pokrývají zadní stranu kovové lžíce a začínají bublat na okraji. Musí dosáhnout 72°C. Rychle vychladit a pokračovat s receptem.
Poznámka převzata od:
Georgia Egg Commission
16 Forest Parkway
Forest Park, GA 30297
Telephone: 404–363–7661
Fax: 404–363–7664
E-mail: goodeggs@bellsouth.net
Recept je z kategorií: Zeleninové saláty
30.06.12 09:36
Karlovic: Vyzkoušela jsem a musím konstatovat, že salát je úžasný. Lecjaké „pejskokočičkovské“ variace přece daly vzniknout vyhledávaným specialitám hodněohvězdovaných kuchařů. Špenátovému salátu podle babi dávám plný počet bodů!!!
Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
29.06.12 19:01
Je to jako když vaří pejsek s kočičkou. Náhodně posbírané ingradience a výsledek tomu odpovídá.
Líbí se mi
28.06.12 20:04
Dala jsem navíc mango, vynechala slaninu. Zálivka bohužel kupovaná 
Chlap mi
k tomu užíral Rillettes, děti párky.
Krutony jsem přesušila, večeře se …vydařila…
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
výborný salát!!!! Děkuji!
babi, moc dobré, lehoučké, príma večeře, dík
Příspěvků: 1335 07.10.09 23:43
ten boršč bol v 10 litrovom hrnci, teda skutočne nenápadný. Kyselo mrzí aj mňa, ale aj tak som kvôli herpesu v ústach necítila žiadnu chuť (VIEM, že to patrí mimo mísu). Každopádne ste už, kočky, určite spoznali zá:,–(nú chybu tohto šalátu: dlho sa robí a veľmi rýchlo sa zje.
Mě ste tedy na to nenachytly, tolik dobrého materiálu a pak to zničíte špenátem. by ste zasloužily. kyselo sem ukrad já a boršč Mánek, dal si ho do kapes i se smetanou. Dneska ráno jsem kyselo servíroval Andrzejovi a jak mu jelo. Dando, seš genius. A bez špenátu Miloš
Příspěvků: 2902 07.10.09 23:11
Sylvie, pre tebou zatajili špenátový šalát, predo mnou KYSELO aj BORŠČ!!!
Příspěvků: 253 07.10.09 04:30
Supéééééér
Příspěvků: 407 07.10.09 04:08
Děvčata, Vaše chyba, protože to byl kulinářský zážitek, mňam mňam
Příspěvků: 2300 07.10.09 01:12
z toho si nic nedělej, já ho sice viděla, ale nestihla
Příspěvků: 2300 07.10.09 00:20
A ten salát byl jako kde? Píší se samá superlativa a já ho ani neviděla
Příspěvků: 2902 06.10.09 23:35
Teda skutočne, tento šalát asi dostal všetkých, čo sme tam boli…
Chystám sa neho, Svato – Dani, asi ti uniklo, manžel si naložil trikrát…
(A známy odporca špenátu určite tajne tiež…)
Příspěvků: 407 06.10.09 22:28
Tak tento salát jsem jedla na srazu v Beskydech – dělala ho Svato. No prostě vynikající záležitost, moc jsem si pochutnala.
Příspěvků: 1335 25.01.09 03:43
ak náhodou ešte niekedy nakukneš. Na pracovné oslavy musím vždy robiť šaláty. Tento som dnes nachystala v robote prvý raz a teraz ho musím tlačiť asi tak 10×. Ď. ešte raz, Dana.
..fakticky salatik na zjedenie
lahodny.. 
…dik babi..:)
Příspěvků: 1335 25.01.09 03:43
Tak ja som ho už dnes vyskúšala a môžem to vrelo odporúčať aj ďalším.
jak se to stane, že mi uniknou ty příjemné komentáře ;o) Děkuji Ti velice…
Měj se moc pěkně!
Příspěvků: 297 25.01.09 03:43
Babi, Tvůj kanadský salát z čerstvého špenátu vypadá velmi lákavě, určitě vyzkouším. Děkuji za recept.